想做个卖卤菜的小生意,脑子一片空白,从何下手呢 (卤菜店如何找货源)

想做个卖卤菜的小生意,脑子一片空白,从何下手呢?

1、线上宣传不能少 任何一家店的线上宣传也是非常重要的，酒香也怕巷子深。像店小卤熟食，有专业的运营团队负责线上的各个平台推广，在各大APP和抖音线上等渠道加大宣传力度，取得了不错的成绩。

我想开卖卤味熟食店

确定经营范围和定位：确定卤味熟食店的经营范围，包括提供哪些卤味产品和其他的熟食种类，以及店铺的定位和服务定位等。筹集资金：计算开店的总成本，并确定如何筹集资金，可以通过银行贷款、投资人、众筹等方式。

第三，熟食店装修的要明亮、干净、整洁，我的熟食店就是精心装修的，而且服务员卖东西的时候都必须穿上工作服，戴上帽子，因为我知道一个整洁优美的售卖环境，能让顾客买得放心，吃的健康。

一般来说，开卤味熟食店的进货渠道主要有市场采购和自产自选两种。

开一家卤菜店需要哪些东西

1、营业执照和卫生许可证：办理营业执照和卫生许可证，以合法地开展卤味店的经营。设计装修：设计店铺装修，使其与经营的风格和口味相符合，并符合相关的卫生和安全标准。

2、开卤菜店需要办理食品卫生许可证，从业人员健康证以及个体户工商登记。办理流程：从业人员到当地疾控中心办理健康证；到当地行政服务大厅卫生窗口办理食品卫生许可证；到当地行政服务大厅工商窗口办理个体户工商登记。

3、开卤味店要办证件如下：健康证。健康证可以直接到当地的疾病预防控制中心办理就行。大概的步骤填表，交照片，然后就是体检了。值得注意的是体检前不要吃任何东西；食品卫生许可证。

4、开个卤肉店需要办理营业执照和食品经营许可证。

5、开卤菜店需要办的证有：食品卫生许可证，到当地行政服务大厅卫生窗口办理；从业人员健康证，到当地疾控中心办理；个体户工商登记，到当地行政服务大厅工商窗口办理。

6、挺容易的。需要办健康证、营业执照、食品经营许可证，线上提交很快就能办理下来。我是加盟的张大嘴茶香猪蹄，他们那里协助我整理了资料，一次性就能提交解决，不用一趟趟的跑，有懂得人帮你会节省很多时间。

如何开卤菜店?

找店面和装修：根据经营范围和定位，找到一个合适的店面，进行装修和设计。申请相关证照：根据当地规定，申请相关的食品经营许可证和卫生许可证等证照。

选址：选择一个繁忙的地点，方便客户前来用餐。设计店面：安排店面空间，确定店内布局和装饰风格，使店面看起来温馨、舒适。员工招聘：确定餐厅的人力需求，招聘合适的厨师、服务员等员工。

需要取得营业执照和食品经营许可证，后者在当地食品药品监督管理部门办理。《食品卫生法》第九条　申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

开卤菜店需要办理食品卫生许可证，从业人员健康证以及个体户工商登记。办理流程：从业人员到当地疾控中心办理健康证；到当地行政服务大厅卫生窗口办理食品卫生许可证；到当地行政服务大厅工商窗口办理个体户工商登记。

在一个城市自己开烧卤店如何才能找到新鲜的货源?

1、烧卤熟肉成品可以在冷冻超市、菜市场以及大型超市和便利店冷冻区购买到。在冷冻超市和菜市场，您能够找到大量的烧卤熟肉成品。这些地方通常有专门的冷冻区，用于储存和销售各种冷冻食品，包括烧卤熟肉。

2、，明档需要敞亮卫生。明档是一个烧腊餐厅的灵魂，卫生是现在饮食的核心要素，也是很多客人最关切的点，所以作为一家烧腊餐厅，第一时间需要将很大的精力花在明档的设计上，且要给人很卫生，很讲究的感觉。

3、一，卤制品的选料要求 卤制品因为需要在卤锅里长时间的熬煮，那么就需要食材要有筋和皮，而且经得起长时间的加热。并且加热到一定程度就会不在缩水掉秤，而且容易成型。

4、将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。制作注意事项 炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。