老北京的茶文化
1、京剧是国粹，茶文化同样也是国粹。老北京的茶馆，是一种市民气息很浓的茶文化载体，这跟文人雅士的茶道稍有区别。茶道，说起来太高深了，仿佛必得不食人间烟火、清心寡欲方能得其道。
宁红茶的相关知识
1、宁红茶中儿茶素是决定茶汤滋味、颜色的主体成分，也是构成宁红茶高品质的重要物质。科学表明：宁红茶具有抗癌、抗衰老、抗辐射等诸多功效，其内涵之丰富，外形之完美，难以形容。有词赞曰： 漫江宁红，绿中翻春，红云欲吐，一杯恋情。
2、土质富含腐殖质，深厚肥沃。宁红茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
3、宁红减肥茶原料之：宁红茶叶来源为山茶科植物茶的茶叶。归经入心、肺、胃经。① 《雷公炮制药性解》 ：“入心、肝、脾、肺、肾五经。”② 《本草求真》 ：“入胃、肾。
4、宁红茶按中国茶叶大类划分属于红茶。产自于江西修水，古代称为宁州，故称之为宁红。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。
茶道茶文化
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶道则包括茶礼、礼法、环境、修行四大因素。
茶文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。
茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为（拼音：chá dào 英语：tea ceremony）一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。
茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种 文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。
茶文化包括茶故事、茶精神，茶道的精髓是怡、和、真，其实就是在传递有益身心、以和为贵、真情真意类似的信息。
兰岭有机绿茶摊青具体是怎么操作的?
摊青新茶采摘回来后，需将其摊开放在篾晒垫上，中途均匀翻动3到4次。要自然萎凋6到8个小时，使茶叶的香气慢慢的散发出来。杀青摊青之后就是杀青，这是关键一环。绿茶的形状、香味，都与杀青紧密相关。
⑴卷曲形：摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。⑵扁形：摊青→杀青→理条→做形（压扁）→辉干→包装→入库。
烘青绿茶茶青经再生产加工制作后多数作熏制花草茶的茶坯，香气一般不如烘青高，极少数烘青绿茶名茶质量全优。以其外观也可以分成条状茶、尖形茶、片形茶、针型茶等。