饶平兴记茶厂茶厂简介
1、饶平县历史悠久的兴记茶厂，作为当地最古老的茶叶工坊之一，已有将近三十年的辉煌历程。自90年代初，当茶叶还是人们日常生活不可或缺的一部分时，兴记茶厂凭借其大销量策略，成功地迎合了大众口味，迅速崭露头角，成为当时备受瞩目的茶叶品牌。
岭头单丛的名贵品种
1、赤叶单丛茶产自潮州市饶平县坪溪镇，属岭头单枞茶中的名贵品种，由岭头白叶单丛茶培育而成。它生长要求很高，需在高山环境下，早晚云雾环绕，日照适当，土壤原始未受化肥、农药污染，茶树处于无公害原始野生生长状态，种植在贫瘠的黄沙泥土中。
2、赤叶单丛茶产自潮州市饶平县坪溪镇，是由岭头白叶单丛茶培育出来的，属岭头单枞茶中的名贵品种。其生长要求很高，要求高山，早晚要求有云雾环绕，要求有适当的日照和原始的土壤，不施肥、不喷农药。
3、岭头单枞，源于潮州市饶平县坪溪镇，乃由名贵品种岭头白叶单丛茶繁衍而来。这种茶树生长于高山之地，特别青睐于早晚云雾缭绕的环境，需适量日照，且扎根于原始未施化肥、农药的土壤中，保持着纯天然的生长状态。
4、赤叶单丛茶，是由岭头白叶单丛茶培育出来的，属岭头单枞茶中的名贵品种。其生长要求很高，要求高山，早晚要求有云雾环绕，要求有适当的日照和原始的土壤，不施肥、不喷农药。
饶平县永成生态茶叶有限公司岭头单丛
1、饶平县的岭头村，以其粤东南部的优越地理位置——山岭连绵、气候温和、雨量充沛、土壤肥沃的天然茶叶生长环境，为永成生态茶叶有限公司的茶园提供了理想的基础。公司负责人杨永成拥有30多年的制茶经验，他深谙茶艺，尤其在开发嵩峰山1600亩茶园时，注重生态环保，保留老树，采用自然有机的管理方式。
岭头单丛茶有哪些品质特征?
1、岭头单丛茶品质稳定，其外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味（现称为“蜜韵”），汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡、贮藏的品质特点。
2、外形特征：岭头单丛茶的条索紧结、肥壮，色泽乌润，茶叶表面有一层白毫，显得非常鲜嫩。茶叶呈卷曲状，如同蜻蜓的尾巴，因此又被称为“蜻蜓头”。这种独特的外形使得岭头单丛茶在众多乌龙茶中独树一帜。香气特征：岭头单丛茶的香气浓郁、持久，具有多种花香和果香的复合香型。
3、岭头单丛茶的品质特征包括条索紧结、色泽黄褐油润、花蜜香高锐持久、滋味浓醇甘爽、回甘力强、特有微花浓蜜香味、汤色橙黄明亮、叶底黄绿腹朱边等。为了保持这些品质，应按照《岭头单丛茶综合标准》实施生产、加工过程。这一标准适用于各种地形的茶园，旨在制作出岭头单丛茶的特色品质。
4、品质特征 岭头单丛茶品质稳定，其外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味（现称为“蜜韵”），汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡、贮藏的品质特点。
5、岭头单枞品质鉴别 （1）闻，香是岭头单枞茶的一个特点，闻看看香味是否发霉或出现陈味。（2）看，看茶汤颜色。岭头单枞茶汤色是否变褐、变暗。（3）品，品滋味。主要看岭头单枞茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然，这些外行人不易辨清。