近期考虑开一个蛋糕加工厂,都需要什么设备 什么手续啊 (蛋糕工厂货源怎么找的快)

近期考虑开一个蛋糕加工厂,都需要什么设备?什么手续啊?

1、加工间：打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。最好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等 洗碗间：三星池、货架、消毒柜 烘焙间：烤箱、醒发箱、工作台。冷却间：紫外线灯 包装间：工作台，包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。

蛋糕加工厂做的蛋糕和店铺卖的面包有什么不一样?

我认为蛋糕和面包在原料和制作工艺上存在明显差异。蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，无需发酵和醒发；面包以小麦粉为主，需经过搅拌、发酵等工序。这些差异导致蛋糕和面包在口感、组织结构和营养成分上有所不同。

批发价格一个鸡蛋5毛钱不到，白砂糖100斤一袋，一袋具体价格忘记了，反正不贵，再就是低筋面粉，50斤一袋，一袋大概120块钱（这个看品牌来的，但是差价不会太大，起码我没见过哪个蛋糕店或者私房老板用特别好的面粉来做蛋糕卖）。

材料方面。面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。发酵方面。面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。制作方面。面包程固态，蛋糕成粘稠态。

最后，烘焙氛围和环境也可能影响蛋糕的颜色。面包店的专业烘焙环境通常能够提供稳定的湿度和温度，这对于蛋糕的颜色和口感都是有益的。而在家中，我们可能无法完全模拟这样的环境，导致蛋糕的颜色和口感与面包店的有所差异。

蛋糕和面包的原料基本相同，蛋糕用低筋面粉，面包用高筋面粉，都会用到油，鸡蛋，糖。主要区别是发泡方法的不同，蛋糕是使用鸡清物理打发后，包裹住低筋面粉形成密集小泡，而面包是添加发酵粉，使高筋面粉生物发酵，形成内部密集小泡，所以二者的味道相似，口感不同。

网上蛋糕是怎样全国配送的啊

一般都是在本地有连锁门店，他们在门店制作然后本地送货。 如果是外地的那就别想了，送过去估计都已经坏了。 如果是冷冻的估计还好点。

好一点的是顺丰配送的。如果是现做的那种价格比较贵的，可能是专门有配送的。因为有的一些蛋糕是需要保鲜处理的，通常是24小时之内就可以送达的，这样到时候商家会告诉你配送的具体快递是什么，还有很多都是空运过来的。如果你当地有他们家的店蛋糕店的话，可能也会就近配送的。

在使用美团跑腿服务进行蛋糕配送时，首先需要打开手机上的美团应用，进入首页后点击“跑腿”选项。接着，进入美团跑腿页面后，点击“帮我送”按钮，开始配送流程。在填写环节，需要分别输入取件地址和收件人的详细信息，包括姓名和联系电话。

所在地附近的蛋糕店里的。在拼多多上买的蛋糕大多是所在地附近的蛋糕店里做好送的。拼多多做为现在全国最大的电商平台，拥有很多不同购买区道。像蛋糕这种对新鲜度要求很高的食品从外地运有时并不是很现实。所以就有了同城派送。

一般而言，蛋糕都可以选择在网上订购，有专门的人员配送，蛋糕一般都是现做现送的，所以预定要提前，说明送蛋糕的时间和地点。在选购蛋糕时要选择全国知名的品牌，它们在各地都有据点，非常方便。另外还可以托付异地女朋友的身边好友，有人陪伴毕竟也是好的。

蛋糕可以通过专业的快递服务进行配送。为了确保蛋糕在运输过程中保持完好，并尽可能延长其保鲜期，有几个关键因素需要考虑。首先，选择一家有经验的快递公司至关重要，他们通常具备专门用于运输易碎或冷藏物品的服务。这样的公司往往有专业的包装材料和技术，能够确保蛋糕在运输过程中不受挤压或震动。

蛋糕工厂店好干吗

1、总的来说，在蛋糕工厂工作是一个不错的选择，它不仅能够让你在轻松愉快的环境中工作，还能提供学习和成长的机会。如果你热爱烘焙，愿意为此付出努力，那么这里将是实现梦想的起点。

2、就是提供顾客服务、咨询，收银找零等等的岗位，这个岗位收入相对其他要低，发展上去了是店助理，店经理……现场裱花师 做西点的装饰工作，主要将蛋糕胚体用水果、奶油、果酱等原料进行装饰，那些大的豪华的漂亮非凡的多层蛋糕就是裱花师的杰作。

3、每天早上9点到晚上6点。仟吉工厂店是一家从事售卖蛋糕的企业。该企业为获得更大的经济效益，迎合消费者的时间，所以该企业的营业时间为每天早上9点到晚上6点。并且该企业凭借其优秀的服务受到很多用户的喜欢。

4、浮力森林蛋糕下沙工厂店位于钱塘区和达创意设计园内的浮力森林工厂。在浮力森林关店的这近一年时间里，整个团队经历了大换血。引入了新的投资方，招了新的团队，也有了新的经营思路，除了经典的甜品和烘焙品还是原来的配方，其他几乎都是新的。

在蛋糕工厂做蛋糕是不是学不到什么

这个不能一概而论的，不一定的，受到下列因素的影响。岗位 如果你从事行政管理类工作，比如人事、行政、财务什么的，肯定是学不到做面包的。所以，想要学做面包，首先就要确定自己是操作工或者是烘焙学员这样的岗位，这是前置条件。

学到的东西，技术，只能是很片面的，一般不会出现部门变动，一呆就是一个组。建议你到一些面包店面去学习，这样比较全面一点。或者到学校学习，这样能入门快一些。

可以的。工厂里有蛋糕师傅和面包师傅。如果你是刚去的新手，你要熟悉并试着融入那里的环境。一般平时都是打扫打扫卫生，给师傅当当把手，了解蛋糕一些简单的操作过程。大概两个月之内能接触到蛋糕的操作。当然如果你表现优秀头脑转的灵活的话可能会早一点。

不建议你去，学徒不一定能学到东西，说白了就是打杂的，最后时间浪费了，技术也没学到；虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，做完各种以后都很累了，根本无心再教你。

在工厂工作成为西点师，这是一条充满希望的职业道路。西点的种类非常丰富，包括法式甜点、欧式甜点、面包以及慕斯蛋糕等。西点师在中国餐饮行业中扮演着重要角色，前景广阔。西点是一种新兴的食物类型，随着人们对健康饮食和美食文化的追求日益增长，西点的需求也在不断上升。

我想学做面包和蛋糕,是去店里学还是去厂里学好些

当然，如果你对工厂的运作机制感兴趣，想要深入了解生产流程和管理经验，那么选择工厂也是不错的选择。但是，这可能需要你花费更多的时间去观察和学习，而且可能无法立即参与实际操作。总之，店里的学习机会更多样化，能够让你更快地掌握全面的知识和技能。

综上所述，建议先在学校学习两个月，然后在店铺工作几个月，再自行开店。在学校期间，主要学习理论知识与基本操作技能，在店铺则专注于实用技术、配方的学习，同时了解店铺的管理与经营模式。在操作技巧上，实践更为熟练。

这三种方式，我最建议您到学校学习，当然了也要看你的学习目的 如果你是出于兴趣，可以自学，搜一些视频，跟着做就可以了 如果你是想从事这个行业或者是开店，我建议你到专业的学校学习，当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。