详细介绍各种茶
1、绿茶：绿茶是未经发酵的茶，保留了茶叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等品种。
六大茶类基本知识
绿茶。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等，属于不发酵茶，发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒，代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。白茶。
绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。代表茶叶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 红茶：特点是香气浓郁，汤色红亮。代表茶叶有祁门红茶、正山小种、金骏眉等。 乌龙茶：特点是香气浓郁，有花香、果香和草香等。
六大茶类基本知识 中国六大茶类基本知识如下： 绿茶：这是一种不发酵的茶，其制作工艺包括杀青和干燥。根据杀青和干燥方法的不同，绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四类。绿茶的品质特点是清汤绿叶。
茶叶简介
中国名茶有，西湖龙井、碧螺春、安溪铁观音、信阳毛尖、六安瓜片、祁门红茶。中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。
采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
绿茶，在我国所有的茶叶品类中，绿茶是历史最悠久、名茶种类最多的茶类，我们比较熟知的就有碧螺春、西湖龙井、太平猴魁、庐山云雾等等。
野生红茶与普通红茶的不同之处：产地：野生红茶是采自自然生长的茶树而非人工种植的茶园。品质：野生红茶的茶叶品质较高，口感更加丰富。
普洱茶，普洱茶因为茶叶口感层次变化丰富、持久耐泡又宜长久储存转化而出名。七十年代前普洱茶没有生熟之分，因为粤港台地区的人喜欢喝普洱老茶，但老茶又少。
茶叶是饮料作物。我国南方山地、丘陵分布广泛，该地形适宜茶叶的生长；我国茶叶种类很多，分为六大茶类：绿茶，青茶，红茶，黄茶，白茶等，它们都是世界性饮料作物。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。