芝麻油哪里的最好
1、河南南阳。根据查询河南本地宝显示，南阳盆地气候温和，土壤地质肥沃，还被确立为中科院芝麻科技种植示范基地，所以河南芝麻油南阳最好。
开卤菜熟食店如何经营?
开业能否一炮打红对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要。正式开业时，可将产品折扣促销或开展买一赠一，免费品尝的活动吸引人气。
维护新老客户。卖卤菜不只是把卤菜卖出去就完事了，我们还要做更深一步的考虑，想要生意持久，对新老客户都要维护好。了解市场销售行情。
卤菜熟食店成功经营有秘诀，价格方面，最好是适应大众化的价位；品种方面，不可贪大求全，十几个品种就已经足够。经营策略 价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。
对那些没有前提租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必需置备一个可以防尘防蝇的食物零售柜。
那么我们一定要去考察别人，用别人成熟的东西，我们直接可以用它，既然能操作下来，说明可以，说明效果挺不错。
利用价格差别引导顾客购买 卤菜店都有很多不同的卤菜种类，可以单卖，也可以组合销售。这里面关于价格设置还是有些技巧的。
刘一手火锅蘸料都有什么
刘一手火锅酱料怎么调好吃：刘一手火锅属于川菜火锅，可以调制香油酱，用香油、蒜泥、香菜、葱、搭配一点点的小米椒。
香油（芝麻油+色拉油）一般的香油碟子都加了色拉油的！一般吃不到正中的芝麻油！青油（菜子油）！~~~`嘿嘿我在 重庆刘一手工作过！重庆火锅油碟用的是什么油？香油是调和油，超市也有香油卖的。
三合泥：这是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料为黑糯米、黄豆、芝麻、油炸花生和猪油，用特制密法制作，吃起来皮面干脆心理柔软特别香浓。在好吃街可以品尝到。
庆火锅油碟用的是香油而不是麻油，麻油涩口并不好吃。香油是调和油，超市也有香油卖的。有些地方把纯麻油也叫香油，但一定要那种调和香油。
系重庆火锅底料、调料生产的知名企业，公司主要以生产和销售重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼调料系列。刘一手：重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。
青椒油碟：由青椒末、香菜末、盐、味精、熟芝麻、蒜泥构成，再加入千分之五左右的透香王（或浓香王、一滴香），口感舒适，香味独特，常用作牛、羊肉类火锅的蘸碟。每公斤蘸料增加成本约五角钱。
火锅的食材哪里进货?
与当地蔬菜批发市场合作火锅超市内的食材种类相当丰富，包括肉类食材、蔬菜、鱼类等产品，价格相对实惠，食材也很新鲜。可以与蔬菜批发市场合作，这样价格更划算，还能挑到新鲜的产品，蔬菜批发市场还可以直接送货。
火锅食材超市进货渠道：当地的蔬菜批发市场、供应火锅食材的企业、互联网b2b采购平台、火锅食材店加盟商。
本地农贸市场：重庆当地有许多农贸市场，如朝天门批发市场、江北农场批发市场等，这些市场提供各种火锅材料，包括肉类、蔬菜、海鲜、调料等。通过农贸市场进货可以获得较高的折扣和优惠。
当地菜市场：从当地菜市场进货也是一种不错的进货方式，产品种类齐全，关键是可以看到的食材的新鲜度。
昆明的火锅食材批发市场主要位于官渡区和盘龙区，以下是一些具体的地址： 昆明市盘龙区两面寺立交优智时代中英文幼儿园西侧60米，有一个万佳火锅食材批发零售，这里批发各种火锅食材。
超市：在超市里购买火锅食材也是一个不错的选择，特别是对于一些常规的食材，如肉类、豆腐等。因为超市通常会进行促销和打折活动，所以能够以更低的价格购买到这些食材。