张姐烤肉拌饭的配方是什么 (张姐烤肉饭)

张姐烤肉拌饭的配方是什么?

1、材料：洋葱半个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250毫升，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克。

张姐烤肉拌饭为什么如此火爆,烤肉拌饭制作方法

1、第一，首先他的味道是没有话说的，上大学几年经常去的就是张姐烤肉拌饭那家，虽然门店不大，但是排队的人非常多，中午老板还会请勤工俭学的学生帮忙。

2、方法步骤 猪肉洗净切片，放在容器里，加入烤肉腌料、盐、清水搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。8个小时后，从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

3、将五花肉，芹菜，胡萝卜，辣萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上。舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上，撒上紫菜碎与白芝麻即可。

4、首先要选择好新鲜的食材，使用张姐烤肉拌饭秘制腌料，进行腌制24小时 ，然后用烤肉机上一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。需要不停地转动铁棍进行烧烤。

5、烤肉的肉一定要选好。要先剔除肉筋等，再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮(即附在肉上的一层薄膜)、脆骨和未剔净的筋膜，剩下最精致的肉核。根据自己喜欢的味道腌制。

张姐烤肉饭加盟靠谱么张姐烤肉拌饭脆皮鸡饭可靠吗

1、不错的一家烤肉拌饭，农大校门口还有一家，这家是新开的，名字起得不错，服务也很好。

2、当然不同城市不同地区所需的费用也有较大差距。

3、张姐烤肉拌饭加盟店在很多地方都有，其中小吃街，大学城这种地方分布的比较多，主要是因为这里人流量大，年轻人居多。当然张姐烤肉拌饭加盟成本也不贵10万左右就差不多，并且加盟之后除了生意也会不错。