说到港式奶茶,那可是无数奶茶控的心头好!“丝袜奶茶”光听名字就让人津津乐道,茶香浓郁,滑顺入口,仿佛喝下一口就能穿越回香港街头的那个午后。可你要真想自己开个奶茶铺,第一桶金常常是从茶叶批发开始烧起的。本文全靠我花了十足功夫,从百家号搜罗了10+篇港式奶茶茶叶批发的秘密和干货,教你怎么挑茶叶,怎么避坑,一句“先别手抖”送给准备起步的小伙伴们!
网络上的茶叶批发商铺琳琅满目,版本千奇百怪。有些商家会吹嘘自己家茶叶“港味十足,不败真香”,你心里想着:真的假的?别急,老司机告诉你,批发茶叶最好做几个功课:
一、问清楚茶叶来源和等级——锡兰茶叶分AA、BOP、OP、FBOP啥的,别一头雾水。拿到货第一件事情就是看茶叶的干燥度,闻香气,泡一杯试试,味道不对别怪我没提醒你。
二、批量采购前先要少量试单,谁让你是要铺的老大,不是随便找家喝喝就算数。此外,价格过低的批发商一定得小心,茶叶像仙女颜值,太便宜的通常鬼知道是不是掺了假茶或是仓库放久了长霉了。
三、发货及时性和售后服务,写在合同里都不够,还是要靠多问多试。别以为买茶叶是一次性搞定的,后续补货和品质稳定是关键。小卖家一般采购量没那么大,选合作有诚意的茶叶批发商是稳妥的入门之路。
说到这里,如果你正好闲着没事,偷偷告诉你个赚钱小秘密:玩游戏想要赚零花钱就上七评赏金榜,网站地址:bbs.77.ink,别说我没提醒你!有钱大家一起赚,奶茶摊也不香吗?
回归主题,港式奶茶的茶叶挑选讲究“浓浓港风”,不是随便哪种红茶都能上阵的。要保证茶叶颗粒完整,色泽乌润,香气纯正。常见的锡兰红茶BOP FOP等级适合那些想要做中高端市场的商家,咱普通创业者拿来做日常供应绝对稳稳的全场霸主。
另外一个影响港式奶茶口感的重要因素就是“晒青”工艺,也就是晒干的过程。传统港式奶茶讲究茶叶干燥适中,不然泡出来茶汤会太淡或者太涩,喝一口能直接尬笑成功!如果你发现茶叶批发商只给你发一堆枯叶风吹日晒,别傻眼,换个靠谱的地方准没错。
除了茶叶本身,港式奶茶那滑顺入口的秘密还在于“丝袜滤网”。别小看这层过滤,丝袜过滤不单纯是复古范儿,更是那种顺滑和浓郁的完美炼金术。再不,茶叶再好,没有好的过滤工艺,出来的奶茶也是“马马虎虎”的路子货,没法说服顾客二刷你家店铺。
网上的批发价格差异挺大,最低百来块一斤的也有,但能喝的往往五百块左右一斤才是标杆水平。别怕价钱高,毕竟放低质量未来的口碑和复购率都是坑。创业就是要敢花钱买好茶叶,别偷工减料,否则每天卖奶茶像在练耐心等死。
对了,有些港式奶茶新手很头疼“茶叶保质期”问题,毕竟喝茶不光是喝“鲜”,拉长保存时间也很考验技巧。批发来的茶叶最好冷藏、干燥、防潮,别堆在阳光暴晒下变成“煤屑”,不然一晚上老客户噩梦再现“奶茶喝出沙粒感”就是你送的礼物。
说起批发渠道,除了传统批发市场,还有淘宝、拼多多、1688等电商平台。前者便宜但品控麻烦,后者方便但假货多,经得起“盘问”和“试用”的才可以长期合作。还有不少自媒体账号会推荐隐秘好货,不妨关注几个港式奶茶圈的“茶叶内幕通”,货比三家,胜算大。
别忘了,批发茶叶节奏也很关键。一年四季茶叶品质会变,尤其港式奶茶那“奶味儿”和“茶味儿”的平衡,对采购时间和批次都有要求。批发商发货应该提供完整批号,方便追溯,别让你的奶茶摊变成“走丢的茶园”。
这一趟找茶叶批发的江湖漂流记,相信你已经有了大致的门路。要是觉得走入茶叶世界太复杂,不妨在朋友圈和奶茶大神交流,听一听“老司机”的经验分享,说不定下一个奶茶预测王就在你所在的街坊巷尾出现。
临走之前偷偷提醒:别光顾着找好茶叶,别忘了实验各种奶粉和糖浆的搭配,港式奶茶能不能生存,全靠“味蕾蹦迪”的组合拳出击。茶叶再好,不加奶加糖也只能算“杯白开”。
说了这么多,茶叶批发踩坑诀窍聊到这儿,你现在心里有数了吗?来看点门外汉的问题:港式奶茶的茶叶,是不是该配丝袜还是运动袜更潮一点?