说到撸串，谁不爱？盐烤得恰到好处，肉嫩多汁，一串接一串，吃得那叫一个过瘾！不过，想搞个高端点的牛肉串开店，货源问题可得搞清楚哦。今天我就带你走一遭，寻寻那些靠谱得不要不要的“牛”源头，让你的小店从此不愁肉不够。首先，咱们得知道，现切牛肉串的核心——肉质！新...