黄河蜜瓜是白肉还是黄肉
1、黄河蜜瓜是水果。黄河蜜瓜是甜瓜的一种，果实椭圆形，果皮光滑，未成熟时呈绿色，成熟后金黄透亮，有的有网纹，果肉绿色或黄白色。黄河蜜瓜肉质较紧，汁液中等，糖度高，折光糖含量15%，清雅蜜甜，是优质高产品种。
黄河蜜瓜的产地
黄河蜜瓜口感软还是硬，“黄河蜜”盛产于甘肃省民勤县，由于中国从南到北，越往北越干旱，故而出产的瓜果也是越往北越甜。
原产地：金红宝蜜瓜产于美国、意大利、日本和南非等地，而黄河蜜瓜则产于中国新疆天山一带。 果肉颜色：金红宝蜜瓜的表面比较光滑，呈蜡状，外皮多为白色还有些许淡淡的绿色；黄河蜜瓜的表面有网状型的花纹，果肉是黄色。
主产地：山东、上海；它是一款号称“冰淇淋”质地的甜瓜，成熟后果实呈乳白色，里面的果肉是翠绿色成熟后的玉菇甜瓜，口感又甜又软，吃的时候还会有瓜汁流出来。
黄河蜜瓜是甘肃农业大学瓜类研究所用白兰瓜单株变异后代与墨西哥甜瓜品种甘露杂交选育而成的品种，属中早熟品种，主要分布区域为甘肃省民勤县收成乡。黄河蜜瓜生育期比白兰瓜早10天左右。
黄河蜜瓜吃起来是脆的吗?
表皮光滑、颜色鲜艳诱人，与哈密瓜脆爽的口感相比，黄河蜜瓜果肉更细腻、绵软。由于甘肃日照充足、气温高、黄河蜜瓜含糖量较高（达到18%），口味甘甜，而且保存时间较长，耐运输。
黄河蜜瓜有软的也有硬的，这主要看它的成熟度，并不是所有的蜜瓜吃起来都是脆的，也有一种是那种面面的，感觉这样的蜜瓜吃起来也是比较棒的。
黄河蜜瓜的果实呈椭圆形，果皮金黄且光滑细腻，果肉嫩黄且汁水满满，口感绵软且带着浓郁的果香味。而民勤蜜瓜由于生长在白天日照时间长，昼夜温差大的环境中，其糖分和口感达到最佳，果实又脆又甜。
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