开了一家卤肉店生意不好怎么办??
第四，增加服务，比如在你店里买的头肉，你可以给切好，办好，不拌的一定要提高拌菜汁，或者蘸料，这样回去吃的时候第一方便，第二好吃，变成了下次还会来买的回头客，这里说个笑话，很多顾客还跑我店里买调料呢。
适合普通人做的小本生意有哪些??
做小本生意，推荐：开奶茶店、服饰行业、婚庆行业、电商行业、家庭医疗保健行业等。开奶茶店 奶茶十分受都市白领的喜欢。
适合一个人做的小本生意有哪些3 桶装水配送 这个小生意一个人可以做的。桶装水配送可以说是暴利，但是你一定要找到真正生产水的厂家，不要找批发商拿货，这样他们会赚你一笔。
适合一个人干的小本生意，说到一个人可做的小本生意，大家可能想到最多的是摆地摊、路边小吃等，这些生意都很简单，但是对地段、认可度等都有一定要求，以下了解适合一个人干的小本生意。
我想在奉化开熟食店,不知道在哪里能拿到货。你那里提供货源吗?
1、一般来说，开卤味熟食店的进货渠道主要有市场采购和自产自选两种。
2、想开熟食店的朋友就要熟悉当地各类熟食原料的批发市场，像猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等的批发。可以考虑去当地大型的菜市尝或者肉类冻货批发市场等。在合理范围内，尽量挑选质量好的原材料，这样做出来的熟食才有更多人愿意吃。
3、食品批发市场 食品批发市场是很常见的进货渠道，主要是因为产品的质量很好，而且种类繁多，可以给顾客带去一站式的进货需要。其中食品批发进货渠道优点货全，可以实实在在地看到商品，并可以试吃。
想做个卖卤菜的小生意,脑子一片空白,从何下手呢?
线上宣传不能少 任何一家店的线上宣传也是非常重要的，酒香也怕巷子深。像店小卤熟食，有专业的运营团队负责线上的各个平台推广，在各大APP和抖音线上等渠道加大宣传力度，取得了不错的成绩。
新手摆摊卖卤菜，在摆摊前要准备好摆摊的材料，包括桌子、椅子、菜品等，然后要挑选好摆摊的位置，最后将东西摆放好之后，要大胆招呼客人，积极售卖，摆摊结束后，要收拾好摊位上的立即才能离开。
给产品定位的同时，要给人群进行定位，分析好人群喜好是开店成功的关键。
第一步：找铺面。卤菜外卖店是小本生意，转让费和房租必需控制住，才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通中转站、菜市场四周、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。
卤菜生意要自己学会制作，可以大大减少成本。单纯的靠聘请厨师来做，成本会增加。所以最好是自己学会，这样能减少很多开支。不会做卤味，可以到随手香学习，很快就能掌握做好卤味的技术。
卤菜熟食是非常火爆的，很多人纷纷打起来了做卤菜的念头，确实做熟食的投资是比较小的，当然想把卤菜生意做好并不是靠嘴上说说的，卤菜经营也是需要技巧的，简单的介绍一下。
开卤菜熟食店如何经营?
1、投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。
2、方法一：活动促销 小礼品、特价美食是必不可少的，还有就是熟食的免费试吃也是很不错的，让顾客觉得，不只能吃到美味的熟食卤味，还可以取得到精巧的礼品，几乎是棒极了。局部熟食现场制造，这样可以用香气吸引顾客。
3、利用价格差别引导顾客购买 卤菜店都有很多不同的卤菜种类，可以单卖，也可以组合销售。这里面关于价格设置还是有些技巧的。