怎样辨别苕粉
1、第二点：看韧性。买之前折一下，如果是正宗的红薯粉，它的韧性其实都比较差，轻轻一折都会断，但是掺假的红薯粉韧性会特别好，所以在买之前一定要折一下，这样就能分辨出哪种红薯粉含有明胶。第三点：闻味道。
淘宝上能买到哪些地道的火锅食材?
如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。
火锅不可无肉，海底捞吸引人的很大一部分原因就是其高品质且稳定的肉类菜品。海底捞肉类食材的主要供应商之一就是蜀海。蜀海也有自己的旗舰店，主要有羊肉、牛肉、半成品等等，基本上你在海底捞吃的食材都能买到。
牛肉片牛肉片是火锅的经典食材之一，提供了丰富的蛋白质和肉质的口感。可选择上等的牛肉片，如牛腩、牛脖子等，切成薄片后放入火锅中煮熟，吃起来鲜嫩可口。 羊肉片羊肉片是火锅中常见的食材，尤其是涮羊肉火锅。
鲫鱼、扇贝、鱼翅、大虾、泥鳅、鳝鱼、墨鱼、水发海参等等。蔬菜类可以选择的菜很多，例如白菜、菠菜、土豆、莴笋、白萝卜、菜花、卷心菜、冬瓜等等。金针菇、平菇、香菇、鸡腿菇、白菇、口蘑等等。
国内比较有知名度的火锅食材品牌有很多，举例如下：喜得佳：这个品牌是香港比较出名的火锅食材品牌。海底捞：这个品牌是四川火锅的代表品牌，在国内拥有多家门店。
火锅吃的食材有肉类、蔬菜、海鲜等。肉类，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
0