您好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
做火锅，必然是重庆火锅为主，重庆作为火锅的发源地，品牌的正宗性无可比拟，但要知道的是，火锅店数量也比较多，相互之间的竞争也是很大的，所以选择品牌与经营能力是两个极为重要的关键点，可参考下述细节。
一、定位：自己需要先思考到底要做一个什么样的火锅店，是精品高端还是大众市井，有一个大概的预算。
二、选择：找一个靠谱的品牌，品牌这么多，可以说是鱼龙混杂，找到靠谱的合格品牌，这一点很关键。
三、选址：最好让品牌方协助进行选址，装修，以及人员各项培训，基础经营理念和知识的学习，非常重要。
四、持续运营：开店成功的后续的持续运营，回头老顾客的打造，活动方案策划等，用心维护自己火锅店和老顾客，打造出有持续盈利能力的火锅店。
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回转火锅是什么形式的饭店？ 都需要什么设施？ 开火锅店都需要什么？
可以摆店里，也可以摆夜摊
主要设备是 一台转圈的输送线，大概15万左右，包含了16个电磁炉。
其余的有保鲜柜、调味桶、小火锅
这种火锅店最好做加盟的，要求调味品口味独特，能吸引顾客重复消费，如果自己能调也可以的。
再就是选地方，要晚上人流较多，租金又不贵，最好能和做早点的人共同分摊租金。
经营方面，一般一串是2元左右，锅底5元左右，一个晚上从7点守到凌晨2点，1500的流水只能保本。需要2个人守。调味料是配送的，菜要自己去买。比较辛苦，但也自由，一般好的地点月入过万是没有问题的。
想开一家旋转自助火锅店， 需要投资多少钱
以下几点供您参考：
第一、首先店铺位置人多且繁华的地方决定着你的房租（常规1-3万）。
第二、店铺大小决定着回转火锅设备的费用，1000-1200一米，（常规1-2万）。
第三、店内配套设施冰柜、灶台、装修、约5000-10000。
第四、人工预算，一般夫妻干的话两个人就可以了。
总结：一般旋转火锅3-6万就可以搞定了。
回转火锅需要什么？
购买旋转火锅设备的时候要注意以下几点：
(1)台面。要选抗倍特台面，而不要贪图便宜买那些复合板、压缩板或是木质的。千盛提供的抗倍特台面，高密度不渗油易清理，抗撞击、耐磨损、防震防碎，防静电抗菌，而且美观。
(2)柜体。不要用木质的，木板一般都做得薄，最主要容易坏。
(3)设备主体，不锈钢材质。劣质的产品，使用寿命很短。