第一佳的鸡排很脆,不知外面用的是什么裹粉 (第一佳大鸡排)

第一佳的鸡排很脆,外面用的淀粉裹粉。

炸鸡排做法如下：

材料

带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，地瓜粉2杯，葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料酒2大匙

做法

1.带骨肉鸡胸去皮。

2.带骨肉鸡胸对剖成半。

3.从鸡胸肉侧面中间处横剖到底，但不要切断

4.依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。

5.取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。

6.将作法5用滤网将渣渣滤掉，加入其余腌料拌匀成腌汁。

7.将作法4鸡排放入腌汁，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌渍约2小时。

8.将腌好的鸡排取出，滤除多余腌汁，放入炸粉中用手掌按压让地瓜粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。

9.将沾过粉的鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟。待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。

如何做出第一佳大鸡排的鸡排味道？

做大鸡排的味道，其实我觉得主要是你看看自己偏重于哪些口味，至于偏重于哪些口味，那么就把这方面的佐料适量的多加一点，这样就调制出属于自己的特殊的口味了。

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第一佳大鸡排热量

第一佳大鸡排热量是100克鸡排含热量200大卡以上，鸡排是日常生活中比较常见的一种美食，主要是用鸡肉包裹了一些面包糠以后炸制而成的食品。这种鸡排中含有非常丰富的氨基酸、蛋白质。但鸡排经过油炸后热量还是比较高的，虽然美味，但建议少量食用。食用热量高的食物之后，可以通过运动来消耗体内热量，有氧是最佳的选择，比如单车，游泳，爬山，爬楼，跳操都可以。

第一佳鸡排的官网是哪个？

第一佳大鸡排官网隶属于食光（上海）餐饮管理有限公司是一家集品牌营销、招商合作、生产基地为一体的综合性餐饮连锁企业。第一佳大鸡排官网在上海最繁华的徐家汇设有中国总部，北京设有华北总部，长沙设有华南总部，全国各地区设有多家代理及高标准形象店。

第一佳鸡排跟正新鸡排相比如何？

看个人喜好。第一佳大鸡排味道很好，但是普及度与知名度却远远不如正新鸡排。

正新鸡排和第一佳鸡排哪个更好吃？

正新鸡排和第一佳鸡排相比，正新鸡排更好吃。

正新鸡排选用的是整块白羽肉鸡鸡胸肉，裹上独家配置的鸡排裹粉，再用油炸食品专用的起酥油炸制四分半钟，美味不用等待

上海正新食品有限公司休闲食品店以正新鸡排、正新肉串、正新鱿鱼、奶茶果饮为主打，产品涵盖中西快餐、冷热饮品以及风味小吃等上百个品种。连锁店铺广布于广东、广西、湖南、湖北、江西、福建、安徽、河南、山东、山西、陕西、浙江、江苏和上海、北京等多省市，形成以华东地区为核心，向全国稳步拓展的大格局。

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