一、好又来酸辣粉
好又来酸辣粉成立于1992年，它是重庆的特色美食之一，精选优质食材为原料，利用传统工艺进行制作，为消费者提供了美味、健康的产品，门店每天人气爆棚，经常出现排队用餐的盛况，很多游客慕名前来品尝，于是有了“不到好又来，不算来过重庆”的流行语，在行业中占有重要地位。
二、义门白家手工酸辣粉
义门白家手工酸辣粉于1989年成立，总部位于成都，它利用传统的制粉工艺和独特的配方制作产品，为消费者提供好吃、健康的产品，经过不懈努力，现已成为行业中的知名品牌，同时也是重庆的一张名片。
三、西门炊牛杂粉
西门炊牛杂粉美名远扬，被称为牛杂行业的创业神话，其中“古法秘制牛杂”和“古法秘制辣椒”获得了国家专利，经过多年发展，不仅积累了丰富的运营经验，还收获了大批粉丝，在业内有良好的口碑，是消费者非常信赖的品牌
酸辣粉哪个牌子好
1、好又来酸辣粉
重庆美芝逸餐饮文化有限公司，创建于2006年，十年来一直以“振兴渝派小吃，弘扬巴渝饮食文化”为宗旨。秉承“好健康、好服务、好便捷、好实惠”四好经营理念，致力于让重庆八一路“好吃街”美誉全国。十年来，公司与时俱进、深耕细作，不断完善经营管理制度，潜心专研规范各类小吃的制作流程，为实现规模发展奠定了坚实基础。巴渝小吃实力企业，投资规模、技术力量、技师团队、产品创新、广告投放、后期服务等均超过行业标准。专业技术团队指导、不同地域口味研发、完整的开业培训计划及后期服务支持，让经营轻松起步。强大的培训及服务团队，全面解决入门及后续经营问题，任何人都可轻松掌握技术，无后患之忧，让事业稳步发展。
2、天下晓富酸辣粉
天下晓富酸辣粉培训始终本着“为他人负责，也为自己负责”的态度，坚持“不贪多，不图快，只求加盟一家，成功一家”的指导思想，让每一位学习者放心学习，省心经营，开心赚钱!心系天下，合力共赢。天下晓富酸辣粉培训虽然不能承诺您学习酸辣粉定能一夜暴富，但可以向您保证：选择酸辣粉学习定能给您带来可观的利润和无限的发展空间。提供“天下晓富酸辣粉”独有品牌商标，字号的使用权，全套品牌形象系统，实行整店输出模式。根据消费者的爱好、地域、口味等因素，巧妙地开发出多种类、多系列的酸辣粉系列产品，使消费持续升温，保障投资者业绩步步高升。教授“天下晓富酸辣粉”产品的操作技术，为合作经营者提供优质的培训服务，不断提高经营者实践经营操作能力，并提供后续技术升级。
3、义门白家手工酸辣粉
义门白家品牌旗下酸辣粉系列产品，起源于1989年四川成都，其传统的制粉工艺和独特的配方技术，经过几代人的不断努力，现已发展成为重庆酸辣粉行业中的知名品牌。公司结合现代提炼技术手段以及手工师傅精湛的调味技法，将重庆酸辣粉制成重庆小吃的特色名片，汤色红亮，辣而不燥，爽口爽心，辣而不燥。专业培训室提供技术培训，培训完毕实习。协助进行市场分析，专业的加工厂及配送，降低运营成本。开展各种活动，配合线上宣传推广进行营销。
重庆特色菜
重庆十大特色菜：
1、江津米花糖
江津米花糖是重庆江津地区的特色小吃，其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。其成品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，是滋阴补肾、开胃健脾的佳品。
2、重庆小面
重庆小面是重庆特色传统小吃，值得是麻辣素面，分为汤面和干溜两种类型，口味都属于麻辣味。作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一。
3、白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆著名的特色小吃，以产于九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭色泽金黄，清香鲜美，腊香可口，回味无穷，是高蛋白、低脂肪的佐餐佳品。
4、合川桃片
合川桃片是重庆合川区传统名点之一，用上当的糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制而成。特点是粉质细润，口感绵软，色泽洁白，还带有浓郁的桃仁香气。
5、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃，其选料上乘，全手工制作，具有香酥脆爽，久放不棉等特点。尤其是重庆口味集甜、麻、辣于一体，实在叫人回味无穷。
6、好又来酸辣粉
重庆酸辣粉本就相当的出名，而好又来酸辣粉算得上重庆众所周知的一家酸辣粉，光是在解放碑就开有5家分店。
7、烤脑花
烤脑花是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻，入口绵软，油而不腻，是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。
8、炸洋芋
重庆的炸洋芋其实就是炸土豆，将土豆去皮煮熟，放在油锅中煎炸，等它变得黄亮熟透后从油锅中捞出，然后撒上盐、孜然粉、葱花等各种调料，滋味叫人欲罢不能。
9、鸡丝豆腐脑
鸡丝豆腐脑是用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料，滋味麻辣鲜香，入口而化，风味十分别致。
10、吴抄手
吴抄手是重庆的一家餐馆，中华名小吃，抄手有红油、清汤、鸡汤之分，红油“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，滋养滑软，肉质鲜嫩，美味诱人。
重庆八一路好吃街有哪些好吃的？
一：鬼包子
包子，作为我国传统美食，一直深受大家的喜爱。而传统的松针包子在上世纪七十年代，曾风靡于重庆大街小巷，而鬼包子正是秉承了这一传统，凭借独特的口味在川渝地区一炮而红，成为家喻户晓的特色小吃，重庆地标美食新名片。
二：好又来酸辣粉
好又来酸辣粉是重庆知名品牌老店，主营重庆特色酸辣粉，其总店位于解放碑八一路好吃街，可以说不仅受外地吃货们的喜欢，不少本地人也经常光顾。配料很充足，杂酱很大一坨，在加上花生碎以及香葱香菜，搅拌后再吃，非常过瘾，但是红油的话会有点多，吃到底的话可能会有点油腻，总的来说还是非常值得推荐的。
三：九村烤脑花
九村烤脑花是起源于重庆的一个江湖菜品牌，最初凭借烧烤和特色烤脑花出圈，气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。不仅脑花滑嫩，菜品麻、辣、鲜、香、脆各种味道回味无穷，吸引不少食客广受好评。
四：山城小汤圆
在重庆吃美食除了麻辣鲜香以外，甜甜的饮品也是不少人的最爱，虽然现在不少茶饮品牌入驻了山城重庆，但是在重庆有一家人气非常旺的甜品店是不能相比的，它就是山城小汤圆。汤圆甜而不腻，圆润的表皮似乎在刻画老重庆的记忆。
酸辣粉哪个品牌最好吃
1、蜀旺酸辣粉
蜀旺酸辣粉总部会有专家可以到达加盟店里帮助经营者解决在开店过程里遇到的一些问题。
2、莱得快
莱得快的总公司会提供加盟店的装修图纸，然后经营者要找装修队来装修门店。
3、好又来酸辣粉
好又来酸辣粉的公司设有产品的负责部、做产品的机器的保养部、配送部、品牌产品的勘察部、运营部、店里的人工资源部等很多部门300余位专业人才。
4、味觉酸辣粉
味觉酸辣粉的总部是一家集美食的研发、经营咨询为一体的餐饮企业。
5、杜式酸辣粉
杜式酸辣粉已经进入了新的发展征程，通过仔细的学习，努力完善门店内的服务体系，在我国美食的行业里发展的不错。