为什么超市的凉拌菜比外面的好吃?
1、香料油。我们去买凉拌菜时可以发现，凉拌菜装好之后，商家还会把凉拌菜放到碗中，加入几种酱汁一起搅拌，拌好之后，凉拌菜才会变得十分好吃，而其中就有香料油。
小吃摆摊做什么好?
麻辣烫 麻辣烫这种小吃优点就是便宜美味、操作便捷，非常受年轻人的喜爱和推崇，可选择学校附近、夜市这样的场所。
烤面筋、烤香肠。这是零食类的美食，需要一个电烤炉。市场里就有配好的面酱和辣酱，一起配齐就可以了。夜市摊上都是2元一串，3元2串，5元4串(促使多买)1。狼牙土豆。
所以摆摊卖煎饼是一个很不错的选择。烤串类食物 烤串类食物同样也是夜市中的一种“网红”小吃，不少网友纷纷表示：“它就是我的最爱，每一次逛夜市都必点，怎么吃也不会吃腻。
有哪些不起眼却非常赚钱的行业?
第眼镜行业 由于学习和工作上的压力，现在越来越多的年轻人都戴上了眼睛，而眼镜行业却是一个利润丰厚的小生意。通常商家从批发商那里低价进货，再以翻几十倍的价格卖给消费者。
第收废品。虽然收废品很不起眼，甚至被人瞧不起，但是这个生意真的很赚钱。在很多人眼中，收废品这个生意是很让人瞧不起的，不但赚钱少，而且又脏又累。
开零食店铺也非常的赚钱，看似小小零食，价格不贵，但也属于暴利行业。
什么行业不起眼却非常赚钱 配镜服务业 配镜服务，公认的暴利行业。相关人士曾表示，一个眼镜的成本大概在80元，但是在眼镜店卖到800元不成问题，有些甚至可以卖到1000多。近视眼同胞们的钱，真是一点儿都不难赚。
第一种，就是摆摊卖吃的或者小吃车。比如身边有人是干烧烤的，小镇上人口差不多10万人左右，每个月最少也能3万。在大学城周围，也有很多卖小吃的摊，这些其实是非常赚钱的，因为学生的购买力还是挺强的。
不起眼的却赚钱的生意：第翻新二手手机 大家应该都知道，在深圳那边，以前的华强北，是全国闻名的电子产品集中地。随着电商的兴起，虽然有点没落了，不过还是有人在做这个生意。
哪些干货可以做凉拌菜
1、可以做成凉拌橄榄菜。具体步骤：需要提前准备好的材料包括：橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。准备干货橄榄菜。泡在水中20-30分钟。沥干水放在碗中。
2、红珊瑚草，这个干货还是第一次看到，在饭店里吃过凉拌的口感很不错。营养价值很高。打开袋子感觉红珊瑚草的手感，有些半干和碎碎的盐粒。先在网上看下做法，先抓几根用冷水洗好，再泡下三小时左右。
3、准备一把新鲜的豇豆角，剪掉头尾，清洗干净，改刀切成长段，凉拌豇豆一定要挑嫩的，太老的口感不好吃。起锅烧油，水开下入豇豆，大火煮开沸腾2分钟，捞出放入凉水中，快速降温，能保证豆角的脆嫩程度。
凉拌菜当天卖不完怎么办
如题：卖凉拌菜最好是现卖现拌，这样可以节省原材料。有关已加工的半成品最好是有计划，按销售的数量准备，多余的可以根据情况存入冰箱。
一般都会在它的表面上盖上一层保鲜膜，然后放在冰箱的保鲜层当中保存起来，这样保存的时间就会比较长一些。凉菜吃不完必须放在冰箱中保存，以免天气炎热致使凉菜腐坏。
建议盖上保鲜膜入冰箱，第二天吃的时候尝一下，因为蔬菜会出水，有可能变淡。
清洗要认真 瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的，制成凉拌菜后有可能造成肠道的负担。清洗的最好方法是用流水冲洗。