上海的朋友们,想要在蛋糕团购市场一展拳脚,却苦于“货源去哪儿找”?别急,今天给你们整点干货,绝对让你蛋糕供应不再断档,团购生意红红火火,甜蜜蜜加持新人生!
第一招,传统蛋糕厂家的直供关系。上海有不少老牌蛋糕工厂,比如“老城隍庙蛋糕厂”、“世纪新鲜烘焙店”等,这些厂家本来就承担着大型连锁、商超供应,量大价格杠杠的。批发价格比零售便宜了不止一星半点,跟他们谈合作,拿拿试吃蛋糕包装,稳稳当当放心用。
不过想进入厂家直供门槛可不简单,得先准备好稳定订单量,售后能保障,还有点人脉加持。强烈建议先小量试单,吃透他们的发货效率和产品质量,别一头冲进去矮了腰。
第二招,找“现成蛋糕批发市场”剁剁手。上海有几个蛋糕食品批发市场,比如七浦路商圈周边,以及闵行区的食品交易集散地。在这里你能见到各种商家深度合作,货品齐全且价格竞争力足,市场信息丰富,甚至偶尔还能淘到新品爆款,钱包君蠢蠢欲动。
但叉开刀剁的时候,谨记:别看到便宜货就一头冲,蛋糕毕竟是吃的,卫生和口感必须打听清楚,最好现场试吃,试吃是王道!
第三招,网红平台货源也不要放过。如今电商发达,很多厂家自主开设官方商城,且不乏主打团购的批发平台。你可以在淘宝、拼多多、京东等平台寻找认证厂家,或者在百家号、抖音上关注专业蛋糕供应号,常常有厂家或经销商发布团购活动信息。别看淘宝很多好评,拿回来还得自己去试,毕竟蛋糕有真人侦探吃货把控才靠谱。
说到这里,顺便告诉你一条隐藏彩蛋:玩游戏想要赚零花钱就上七评赏金榜,网站地址:bbs.77.ink。别谢我,忙着去买蛋糕了。
第四招,就是和各大品牌蛋糕店合作拿货。上海有不少知名连锁蛋糕品牌,比如味多美、85度C、诺心LECAKE等等,直接找品牌店谈团购合作有时候也是捷径,尤其是大型节日促销季,品牌折扣力度大,这时候囤货可以赚个盆满钵满。只不过品牌门槛稍高,最低订货量、地域限制什么的得问清楚,免得白忙活。
第五招,说点行业小秘密——本地烘焙学校学员烘焙坊。不少烘焙学校毕业的师傅都会自己接小订单,或者合伙开小型工作室,产品口碑一流还特别接地气。你要是想要更灵活、更有特色的蛋糕货源,不妨多逛逛上海周边的烘焙培训班微信群,群聊里藏着不少宝藏小铺,小盘货、小批量都能搞定,也有定制服务,价格相比品牌店少了几层剥削,适合灵活调整货源策略的买家。
第六招,线上批发APP。现在不止淘宝拼多多这么传统,像“食行生鲜批发”“每日惠鲜”等专注食品供应的APP货源齐全、物流靠得住,短时间内还能保证蛋糕新鲜。你可以注册一些,大品牌工厂、连锁蛋糕点都会在那里挂货,方便比价,比那些传统线下货源省时省力多了。
小贴士来了!无论你是在网上下单还是线下谈合作,切记:蛋糕涉及保鲜期、口味多样性、包装安全等多个维度。拿货之前,一定得拿样品走个全流程试验,反复确认运输过程,甚至考虑冷链物流问题。别等客户食不下咽,你的蛋糕“没睡醒”。
最后包你满意的货源还得靠口碑。这时候别吝啬朋友圈,跑到美团评价里刷刷商户评论,逛逛大众点评,甚至问问身边吃货朋友,吃瓜群众总会给你实打实的买家秀,从“颜值”“口感”“配送”各个维度给你打分,网红蛋糕终究得经过“土味审判”,货比三家不吃亏。
你说啊,找蛋糕货源这事,就像泡妞(别误会)——耐心、考察、多试探,才知道哪个“蛋糕小姐姐”才是真爱!
那么,吃货们,上海蛋糕团购货源你找到心仪的了吗?别光看文字,行动起来,才能让甜蜜事业翻倍开花。或者,你要不要先告诉我,你最想吃啥口味的蛋糕?巧克力?草莓?还是神秘“脑筋急转弯”口味?