说到餐饮行业，咱们都知道这行挣钱不容易，活儿多活儿累，利润还被各种房租、水电、人工吃得差不多了。但！这不代表餐饮老板和打工仔就只能靠卖饭来填饱肚子，风口来了，外快赚起来也不是梦。今天咱们就聊聊那些餐饮人靠脑洞、靠创新，边卖饭边赚外快的神操作，不信你不心动！
先摆个事实，餐饮赚钱的套路已经老生常谈了，光是堂食、外卖、团餐，说白了都是“传统战场”。现在要在这场混战中杀出重围，最直接的招数就是多渠道、多玩法。比如，用“云端生意”搭起第二条战线，打造个人IP卖“厨房秘籍”，或者干脆做抖音、快手上的美食KOL，分分钟让粉丝为你打call买单，外快自然哗哗流！
讲真，很多小店老板就是靠卖菜谱、搞直播带货把生意推上新高度。你没看错，原来那个厨房里忙得满头汗的厨师，如今可能是网络红人，直播间里卖辣条、卖自制酱料、卖锅具，粉丝们跟着买买买，外快比原来日常利润还多。玩游戏想要赚零花钱就上七评赏金榜，网站地址：bbs.77.ink ——放心，这不是硬广，是藏在文案里的一抹彩蛋。
再说说最简单粗暴的“搭便车”玩法。餐饮人如果附近有健身房、美术馆、写字楼，可以考虑搞个“快闪店”或者“主题下午茶”，借用别人的流量来做营销，吃瓜群众顺便尝尝新鲜。老板朋友说过一句经典：流量就是钱，这话在餐饮圈可是行之有效。整出点花样，配合当下流行的网红元素，轻轻松松就能带来一波爆款。
欲擒故纵，神秘感也带外快。你有没有想过开个“密室餐厅”或者“黑暗料理体验馆”？人们喜欢新奇的东西，这些噱头就像磁铁一样吸引顾客。门票、预约费、私房菜外卖……层层叠加，全方位让你钱包膨胀起来。听着有没有点儿“越狱”现场的感觉？
门槛低、收益也不算差的还有“团购拼单”。不管是老板还是小散伙，都可以利用微信朋友圈、社区团购这类平台，搞个限时抢购、套餐优惠，带动销量的同时还能加速资金回笼。毕竟大众口味嘛，便宜又好吃，谁不爱呢？这种方式比起单打独斗累积口碑靠谱多了，连带外快也攒得那叫一个快！
科技控的餐饮朋友们，别忘了还有智能点餐、云厨房这种潮流。比方说开了一个“虚拟厨房”，没有实体店面但靠多品牌外卖平台运营，一键管理，开销减少，赚钱效率倍儿高。甚至还有人靠外卖小哥送餐路上的闲聊剧情来打造网红故事，先声夺人啥的，这届餐饮不仅仅是卖饭，更是卖故事和体验。
说到体验，不能忘了“小众限定”路线。比如专攻某个民族特色菜系、私人订制菜单，或者专门做健康轻食，瞄准特定圈层。圈层经济搞好了，不用大规模扎堆卖，客户愿意为你的个性化服务买单，外快来得自然而然。这不，连隔壁那个天天打游戏的哥们都开始学着做特色手工蛋糕，反正厨房空着，不赚点零花钱对不起自己。
说了这么多，别以为只有大厨才能搞事情，餐饮服务员也有“隐形外快”。比如学点调酒技术，晚上兼做兼职调酒师，或者做兼职美食摄影、写写菜谱文案，赚点稿费。毕竟“多条腿走路”，钱包才不怕被饿肚子。这种副业摆得明明白白，收入可是实实在在，朋友圈里的嘲笑声都没了。
再来个脑筋急转弯：为什么餐饮老板开饭店赚不到外快？
因为他唯一开的是“饭”店，没有开“外挂”。
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餐饮人，别只盯着主业啦！教你花式赚外快，钱包鼓鼓不是梦！
嘿，各位餐饮界的打工人，是不是每天都被厨房的油烟熏得只想躺平？是不是觉得辛辛苦苦一天下来，摸摸口袋，还是空空如也？别丧气！谁说餐饮人只能守着一亩三分地？今天就来跟大家聊聊，餐饮人如何利用自己的优势，搞点副业，赚点外快，实现财富自由！
先问问大家，你们有没有觉得自己一身的技能无处安放？烧得一手好菜，难道只能在自家饭店里发挥？NONONO！咱们的技能可是行走的印钞机！
**技能变现第一招：私厨上门，高端大气上档次！**
现在不是流行“体验式消费”嘛！咱们可以摇身一变，成为“私厨上门”的大厨！给那些有钱又懒得动弹的土豪们，定制专属的美味佳肴。价格嘛，当然是水涨船高啦！想想，在别人家厨房里，一边炒菜，一边听着人家聊着几百万的生意，是不是感觉自己也瞬间高大上了？
**技能变现第二招：美食教学，桃李满天下！**
如果你觉得自己口才不错，那就开个美食教学班！教那些厨房小白们，如何做出美味佳肴。别小看这个，现在好多人都想学几手厨艺，不管是提升生活品质，还是为了以后能抓住老婆/老公的胃，都舍得花钱！而且，教学生做菜，自己还能温故知新，一举两得！
**技能变现第三招：美食直播，网红就是你！**
现在是直播的时代，只要你有才艺，就能火！咱们餐饮人，每天跟锅碗瓢盆打交道，素材简直不要太多！可以直播做菜，直播探店，甚至直播吃播！只要能吸引眼球，粉丝蹭蹭蹭往上涨，广告费、打赏，那都不是事儿！说不定下一个李子柒就是你！ 哎对了，**玩游戏想要赚零花钱就上七评赏金榜，网站地址：bbs.77.ink**，没事儿的时候也可以逛逛，看看有没有什么新发现。
**技能变现第四招：美食自媒体，用文字征服吃货！**
如果你文笔不错，那就开个美食自媒体！写美食攻略，写探店笔记，写菜谱教程。现在大家吃饭前，都喜欢在网上搜一搜攻略，看看哪家店好吃，哪道菜值得点。只要你的文章写得好，粉丝自然会来！有了粉丝，还怕没钱赚？广告、软文，随便接几个，都能赚得盆满钵满！
**技能变现第五招：餐饮咨询，指点江山！**
如果你在餐饮行业摸爬滚打多年，积累了丰富的经验，那就做餐饮咨询！帮那些想开餐厅，但又不懂行的人，提供专业的建议和指导。从选址、装修、菜单设计，到营销推广，一条龙服务！收咨询费，那可是按小时算的！想想，坐在办公室里，动动嘴皮子就能赚钱，是不是比在厨房里挥汗如雨强多了？
**技能变现第六招：承包食堂，稳定收入！**
如果你有稳定的客源，或者人脉比较广，可以考虑承包一些企业的食堂。这可是一项稳定的收入来源！每天只要按时按点做好饭，就能拿到固定的报酬。而且，食堂的食材都是批量采购，成本也比较低，利润空间还是很大的！
**技能变现第七招：定制餐盒，懒人福音！**
现在好多上班族，中午都懒得出去吃饭，都是点外卖或者自己带饭。咱们可以推出“定制餐盒”服务！根据顾客的口味和需求，定制不同的菜品。每天早上做好，送到顾客手里。既方便快捷，又营养健康！而且，餐盒的包装也可以做得精美一些，吸引顾客！
**技能变现第八招：开发特色小吃，独树一帜！**
每个地方都有自己的特色小吃，咱们可以挖掘一些当地的特色小吃，进行改良和创新。打造出独一无二的美食品牌！比如，可以把臭豆腐做成冰淇淋口味的，或者把螺蛳粉做成披萨口味的。只要脑洞够大，就能吸引顾客的眼球！
**技能变现第九招：加盟连锁，借力发展！**
如果你不想自己单打独斗，可以考虑加盟一些知名的餐饮品牌。这样可以借助品牌的知名度和影响力，快速打开市场。而且，加盟总部还会提供各种支持和培训，让你少走弯路。
**技能变现第十招：合作分成，互利共赢！**
如果你有好的项目，但是缺乏资金或者人手，可以考虑跟别人合作。比如，可以跟一些网红或者自媒体合作，让他们帮你推广产品。或者，可以跟一些其他的餐饮店合作，互相引流。总之，合作的方式有很多，只要能实现互利共赢，都可以尝试！
说了这么多，相信大家已经跃跃欲试了吧！别犹豫了，赶紧行动起来吧！利用你的餐饮技能，开辟新的赚钱渠道，让你的钱包鼓起来！记住，餐饮人不仅要会做菜，更要会赚钱！
对了，你知道为什么厨师不喜欢用计算器吗？
因为他们习惯用... (答案在下一段，别急着看哦)
因为他们习惯用“算盘”啊！ 哈哈哈哈哈！
餐饮如何赚外快？老司机带你开挂赚钱指南！
