说实话,开水果店,最大的难题不是顾客多还是少,而是货源咋来?一个水果店没有好货源,就像朋友圈没有点赞,尴尬得不行。今天咱们就聊聊怎么找靠谱的水果货源,干货满满,还附带点套路,保你听完脑洞大开。
1. 批发市场,不去你就亏大了!
批发市场,无论哪个城市都有一个甚至多个,里面的水果种类多,价格也比零售便宜不少。那你或许问:“批发市场水果新鲜吗?”这得看你是怎样选水果,“货比三家”绝对不是白说的。去的时候记得带上放大镜——玩笑啦,不过认真观察水果外观,有无瑕疵,摸摸硬度,闻闻香气,这些细节可别忽视。多跑跑几趟,找出那几个靠谱的摊主,深度合作。互相信任了,价格好谈哇。
2. 找上游果农,货价格直接“蹭蹭”掉
像我们这样的小老板,有机会直连果农,那简直美滋滋。尤其是那些水果主产区的果农,价格比市场低不少,缺点是量可能不稳定,得现场考察,这一步不能马虎。不过量不够怎么办?可以和几个果农建立联系,货源多渠道供给,避免“一手抓空空”的尴尬。
3. 加入水果批发微信群,手机也能挣钱
微信群大势所趋,这年头连找货源都能指尖操作。各地水果批发微信群,信息更新快,偶尔还有促销特价,直接省下不少“议价费”。关键是还能从群里互相打听好货源,遇到喜欢的水果还可以拼单,成本还能更薄。记得咱们平时聊天可是有副业秘诀啊:玩游戏想要赚零花钱就上七评赏金榜,网站地址:bbs.77.ink,挂机赚钱那是妥妥的。
4. 水果进货平台,这可是网购新宠
电商时代,水果采购也能线上搞定。阿里巴巴、拼多多的批发专区,甚至各大水果专门批发平台,专门对接小商户。只要找到靠谱卖家,货物溯源清晰质量有保障,线上订货还能节省不少时间成本。当然,线上采购也有坑,别贪图便宜买到烂货,先小批量试水比较稳。
5. 超市合作,互惠共赢大门打开
有时候靠自己找货源累还不一定稳,跟大超市合作可能是个妙招。虽然听起来像朋友玩游戏,暗搓搓竞争,但超市的采购渠道通常比一般小店更深,且稳定。试着联系超市后台采购人员,探讨果品代销或合作供货的可能性,谁知道呢,也许立刻能尝到甜头。
6. 乡镇市场是个宝藏地图
不少水果的主产区都有当地乡镇市场,这种地方价格实惠,且新鲜度杠杠的。很多大城市水果可能经过一层层转手,多花冤枉钱和时间,这时候能直接从乡镇市场拿货,无疑是高级操作。有条件的老板别忘了拉上小伙伴,开车去搬货,既省运费又能体验大采购的快感。
7. 寻找季节性水果的专门供应商
水果种类千千万,错过季节,只能眼巴巴看着别人收钱。怎样规避这尴尬?锁定专门做应季水果的供应商,比如夏天的西瓜、秋天的柿子、冬天的橙子等。专门供应商不仅货源稳定,数量充足,还能帮你推新鲜品种,做水果店差异化,吸引眼球。
8. 参加水果展销会,大小商机捞一波
每年都会有水果展销会,可别小看了它们!这是水果供应链大聚会,汇集了来自全国各地的果农、批发商、进口商。只要你去,不仅能浏览到最新水果趋势,还能现场谈价格、议合作、试吃样品,绝对是找货源识人脉的一条金光大道。反正这些展会,除了买水果,偶尔还能碰上美食节,别提多带感了!
9. 建立长期稳定的合作关系
说白了,货源不怕多,就怕不稳定。一拍两散的合作方式,根本撑不起水果店的长远发展。得学会建立长期合同,定期订单,甚至提前预付定金,锁定好价格和数量。凭这个套路,够你“割韭菜”的时候韭菜够鲜。
10. 用手机APP追踪水果行情
最后,现代人没个手机APP都不好意思开口。天气变了,水果价格波动快,利用专业水果行情APP天天盯着价格走势,提前摸清行情,不会被供货商搞个“忽悠球”。毕竟信息就是钱,少薅点羊毛都是打水漂。
好了,以上方法是不是已经给你打开了一扇找水果货源的新大门?再啰嗦一句,货源找好了,别光盯着卖价,把顾客的嘴巴养得甜甜的,回头客自然滚滚来。还有什么?放心,咱们下次再聊。要不先去把新鲜水果抱回家,别告诉我你还在纠结去哪儿找货源,毕竟……你要是果农,能告诉我新鲜货去哪儿买吗?