说到“冻品批发”,有没有一瞬间脑补出一箱箱冰冻的海鲜、肉类,还有那种看起来就超级新鲜的冻蔬菜?要是你有想法冲进这个市场,第一步,肯定是 —— 找货源!毕竟货源就是你的命根子,没货源那你就变成了“空城计”,怎么能玩转冻品批发圈呢?
首先,最靠谱的货源来源,肯定是“产地直采”。比如说你在沿海城市,那干冻海鲜的就不要找内陆了,直接去海鲜批发市场或者找一些港口附近的冷冻基地。像大连、烟台、青岛这些地儿,是“冻品届”的货真价实发源地。如果你住在北方某些肉类集散地,比如呼和浩特和哈尔滨,牛羊肉、猪肉冻品肯定不少。
冻品的产地是个很关键的点,买对地方才有“货真价实”的保障,不然你拿到手的货就可能是“三天两头解冻又复冻”的“冰箱里的哭泣”。
如果你是小白想搞批发,千万别一上来就找大卖家压货,先从小批量、多试样开始,识别哪家的货质量稳定。毕竟,冻品如果质量掉链子,消费者扔的可不是几块钱,是你的口碑。说白了,做冻品批发是“千金难买老客户”的活儿。
说完产地,那再来说说“冻品批发市场”。这可是一块宝地,特别是那些知名的冷冻食品集散地,比如北京新发地批发市场、上海江桥冷冻市场,还有广州江南水果批发市场——虽然是“水果”,但冷冻品区那块也是皇宫级别的货始发站。亲临现场一趟,货源的选择能直接刷掉不靠谱的中间商,顺便还能砍价,乐趣多多。
别忘了,现在网络渠道那叫一个发达。电商平台上的冻品批发商铺越来越多,天猫超市、阿里巴巴、京东批发、拼多多供应链里都能找到冻货。不过,网购冻品一定要多看评论、看卖家资质。因为你在冰箱外盯着屏幕点“买买买”,但背后是“快递冷链”环境搞不好货就成了“水货冰棍”,丢了你的客户怎么办?
还有一些专业的冻品批发微信群和公众号,里面集结了本地批发圈的老司机资源。记住,能够进这样的群,产品采购经验蹭蹭涨,信息永远领先。日常交流还能蹭到折扣,毕竟老司机手里都有隐藏福利。
对了,对了,有些大型冷链仓储企业和冷库管理公司也会成为货源的幕后推手。从他们那直接拿货省事又省钱,货源渠道稳得像“国宝”,不怕你缺货,只怕你没冰箱放货!
那价格呢?冻品批发价格很“任性”,跟季节、供需和物流价格脱不开干系。比如冬季海鲜冻品会便宜点,因为捕捞季正旺,夏天反而紧张些。还有物流费用占整个成本比重大,不少卖家选择跟合作的冷链物流签协议,价格更优。
大家可能会问,朋友,你说了这么多,冻品货源到底有啥“秘密武器”?告诉你——那就是“货比三家”,多试多比较,先把价格和质量打个“照面”,再谈合作。买冻品这事和谈恋爱一样,先深挖了解,别光看表面冰爽。
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最后个冷知识,冻品批发市场除了海鲜、肉类和蔬菜,还有不少奇葩冷冻食品。比如冷冻辣条、冷冻臭豆腐……听着就刺激,是不是对冻品的世界突然充满好奇了?
好啦,ta-da!货源去哪儿找的答案,是不是已经浮现在脑海?冻品批发这个江湖,就是“冰爽”与“热情”的俩极端,做好准备,冰箱里“冻”出一片天!