南方烧烤货源哪里找的最好,在南方开烧烤店的话要注意什么?
南方烧烤货源哪里找的最好,在南方开烧烤店的话要注意什么?
上海：上海市中心不允许露天烧烤摊位存在，但在郊区或城市周边仍能找到许多好吃的店铺。上海人喜欢吃鸡翅膀、虾仁、扇贝等海鲜类烧烤。 杭州：杭州人喜欢把各种食材串在一起做“夹心肉串”，如虾仁夹香菇、牛肉夹豆腐等。当地还有一道名为“龙井虾仁”的特色菜品，也是非常受欢迎的烧烤食物。
在南方开设烧烤店，首要关注的是为顾客提供宽敞舒适的就餐空间。每桌的空间应该足够大，以避免客人感到拥挤，影响食欲。在单间门口挂上遮挡视线的布帘或门帘，能给客人一种隐私得到保护的就餐体验，从而更放松地享受美食，可能会点更多菜品。其次，店内装饰应保持简单大方和干净明亮。
第一步：不管什么食品先去掉食物的异味，这是第一不必须要做到的。第二步：调料的搭配不管是生烤还是淹制。烤出味道来。这也需要工夫了。第三步：针对什么样的食品掌握烤的火候 ，什么需要硬火 什么需要柔火。什么需要中火。
在烧烤时并不需要开启空调。烧烤的温度较高，开启空调反而会使室外和室内的温差更大，不利于人体健康，但在室内烧烤的话需要开空调，南方的气温通常比较高，一般在30度以上，而且还很潮湿，所以需要开空调降温。
可行的，尤其是在南方地区，烧烤店更是随处可见。三四线城市的烧烤生意也非常火爆，只要做好口味和服务，卫生环境干净的话，生意肯定会不错的。
狭窄之地；宜背后有靠，避前高后低之地；宜取南向，开旺山旺向之门；取繁华之地，避路之尽头。这是所考虑的最基本的。再次，店铺布置与开业当天也需要注意：店铺布置按照人站在店门口往外看，左边的为青龙，适宜布置的东西高一些；右边的是白虎，则布置的东西需要矮一些。收银台最好摆放招财吉祥物，如金蟾（头冲外）。
在业务上也能得到一定帮助。如果你真的一点经验没有，资金又不是很大的情况下，建议最好选择加盟。加盟店的成功率是80%，而自营店是20%。一般你没听说过的又是国外的品牌就得注意，还有最好是找自己有厂子的品牌。根据品牌的成功经验，对于一些开店要注意事项他们已经都能帮您成功解决。
开封鼓楼夜市：河南开封的夜市已有千年历史，那时的“杂嚼”如今已经千变万化，但那份喧闹的氛围依旧未变。羊肉炕馍、杏茶等都是必尝美食。 沈阳彩塔夜市：沈阳人哪个不知道彩塔夜市？近500米长的夜市，几乎囊括了来自五湖四海的小吃，烧烤、冷面卷臭豆腐、炒焖子，应有尽有。
｜青岛吕家庄夜市 吕家庄夜市，近300多米长，3000+㎡面积，600多个摊位。海鲜、臭豆腐、特色烤蛋，美味可口。地址：山东省青岛市城阳区正阳中路家佳源购物中心（城阳店）东北侧。08｜兰州正宁路夜市 正宁路夜市，兰州地标，正宁路锅包鸡柳、老马家牛奶鸡蛋醪糟，解暑消夏。
那么中国哪些夜市最有名呢？中国有哪些最好吃的地方？重庆洪崖洞去过重庆的朋友都知道，你经常站在顶楼，可是一转身，发现自己在一楼。你知道你在一楼，但是当你拐过一个弯，你会发现自己在一个很高的屋顶上！重庆最著名的夜市洪亚东就是这样一座建筑。这里曾经是重庆古城的城门之一。
最有名的是老马家的牛奶鸡蛋醪糟，还有网红脆皮烤猪，来到兰州不得不尝。此外，各种牛羊肉、小吃夜市琳琅满目、汇聚于此。1长沙太平街 太平街是长沙古城保留原有街巷格局最完整的一条街，也是长沙五大 美食 街之一。闲逛老街，还能吃到地道的长沙臭豆腐、糖油粑粑等当地小吃。
1、说起烧烤，当然首推东北，网上流行这这样一句话，“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”。在东北，大金链子小手表不一定有，但烧烤是必不可少的。东北人不像其它城市，夏季吃烧烤的人多，东北人一年四季都爱吃烧烤。
2、湖南：烤鱼 湖南烤鱼是以鲇鱼为主要原材料，搭配湖南特色辣椒、葱姜蒜等调料烤制而成，由于湖南地区自古以来就以辣闻名，因此湖南的烤鱼必然是十分辣口的。而且烤鱼时会添加上自家调制的特制酱料，能够让鲜味和辣味完美融合，令人难以忘怀。
3、新疆烤肉 新疆烤肉的知名度闻名全国，很多人去新疆旅游，除了欣赏风景之外，最大的目的就是去品尝新鲜烤肉，大串的烤肉，看起来就很解馋。记得小时候，很多烤肉店的师傅，一边烤着串，一边喊着“来来来，新疆的羊肉串”。
4、山东烧烤山东烧烤以烤串为主，以牛肉、羊肉、猪肉等为主要食材，配以洋葱、青椒等蔬菜，用炭火烤制。烤出来的肉质柔软，香气四溢，口感鲜美。总的来说，中国各地的烧烤都有其独特的特色和风味，不同地区的烧烤风格也反映了当地的地理环境、气候、文化和食材。
5、我的家乡是湖北，湖北地区有很多种特色烧烤，其中比较知名的是武汉的热干面和鸭脖。不过，如果单单谈论湖北家乡的特色烧烤，那么应该是羊肉串。羊肉串在湖北地区非常受欢迎，特别是武汉的夜市或街边小摊上，可以看到很多人在品尝这道美食。
