1、陆宇凤凰单枞:由广东汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂生产,提供多种香型的凤凰单丛茶,包括鸭屎香、蜜兰香、芝兰香和玉兰香等。 健韵阁凤凰单枞:隶属于广东省揭阳市宏佳茶业有限公司,提供包括鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(锯朵仔)、大乌叶和桂花香等在内的多种凤凰单丛茶。
裕泰昌凤凰单丛 潮州市潮安县凤凰镇鹏龙茶业发展有限公司旗下品牌,是红茶、乌龙茶、凤凰茶、单丛茶、单枞茶等产品专业生产加工的公司,以诚信、实力和产品质量获得业界的认可。
八马凤凰单枞:八马茶业源自百年前,是一家全产业链的茶叶企业,拥有“中国驰名商标”等多项荣誉,提供多种茶叶产品。 悟茶坊凤凰单丛:安溪茶禅茶叶有限公司旗下的悟茶坊,是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研、文化为一体的专业茶叶公司。
八马凤凰单枞(八马茶业):八马茶业是一家大型茶叶企业,曾多次荣获茶王称号,其“八马”商标是中国驰名商标,与多家世界500强企业合作,并在全国设有众多连锁店,实力强劲。
潮州凤凰单丛10大品牌有陆宇凤凰单枞、健韵阁凤凰单枞、润雅磬凤凰单枞、爱茶趣凤凰单枞、八马凤凰单枞、悟茶坊凤凰单丛、和利凤凰单丛、海堤凤凰单丛、沁醇阁凤凰单丛。
海堤凤凰单枞:厦门茶叶进出口有限公司,中粮集团旗下的实力企业,海堤品牌屡获殊荣,是中国乌龙茶生产的领军者。 高峰绿宝凤凰单枞:国家级评茶师林步高创办的广东省潮安县凤凰高峰茶业,以专业生产高质量凤凰单丛茶而闻名。
1、健韵阁凤凰单丛 健韵阁,是广东省揭阳市宏佳茶业有限公司旗下的品牌,目前该品牌也是专门经营凤凰单丛茶叶,品类及香型都比较齐全,含凤凰单丛鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯朵仔)、大乌叶、桂花香等等。
2、天福茗茶(Tenfu Tea):天福茗茶是中国知名的茶叶连锁品牌,其产品线涵盖了多种茶叶,包括高品质的单丛凤凰茶。天福茗茶注重茶叶的品质和包装,是一个值得信赖的品牌。大益茶业(Dayi Tea):大益茶业是中国著名的普洱茶生产商,同时也生产优质的单丛凤凰茶。
3、八马:八马茶业有限公司成立于1998年,是一家集茶叶种植、加工、销售于一体的大型茶业企业。八马的凤凰单丛茶以其优质的原料、精湛的工艺和严格的品控,赢得了市场的广泛认可。八马茶业在国内茶叶市场中具有较高的知名度和美誉度。
4、八马凤凰单枞(八马茶业):八马茶业是一家大型茶叶企业,曾多次荣获茶王称号,其“八马”商标是中国驰名商标,与多家世界500强企业合作,并在全国设有众多连锁店,实力强劲。
凤凰单枞茶的品牌有: 潮樟茶业:是广东潮州市一家知名的茶叶生产商,以生产凤凰单枞茶为主,品质优良,深受消费者喜爱。 青山绿水茶业:这家公司以生产凤凰单枞茶和其他潮州特色茶叶为主,在市场上享有较高的声誉。
凤凰单枞茶是一种优质的黑茶,据了解,目前市面上推荐较好的品牌有: 聚宝茶行:自产自销,严格选用国家级微生物标准的优质茶叶,在产品生产过程中坚持不添加任何化学物质,注重制作工艺的环节,品质优良。 福韵斋:历史悠久,有着几百年的生产历史。严格按照传统制作工艺生产,口感醇厚,品质稳定。
健韵阁凤凰单枞:作为广东省揭阳市宏佳茶业有限公司的子品牌,健韵阁专门从事凤凰单丛茶叶的生产和销售,产品类型丰富,包括鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(锯朵仔)、大乌叶和桂花香等。
凤凰单丛茶可以煮也可以泡。煮茶可以更好地体现茶叶的香气和味道,但需要注意控制煮茶的时间和水温,否则容易煮出苦涩的茶汤。泡茶则更加简单方便,将茶叶放入杯中直接用热水冲泡即可,茶汤口感较为柔和,适合日常饮用。
水温要约摄氏90度左右,开水降温后再冲泡。将适量的凤凰单丛茶放入茶壶中,用约200ml温水将其冲洗,浸泡约10-20秒左右。倒掉第一次冲泡的水,然后将茶壶再次加满约200ml温水,浸泡约30-40秒左右。第二次冲泡的茶汤是最好的口感所在。可以根据个人口味加糖、柠檬或蜂蜜等。
用80-90℃左右的温水冲泡茶叶,浸泡时间不宜过长,1-2分钟即可。茶叶展开后,可以适当增加冲泡时间,让茶叶充分释放出香气和味道。 将冲泡好的茶倒入茶杯中,一边倒一边旋转茶杯,让茶水充分氧化和混合,使口感更加细腻顺滑。 饮用时,可先闻一闻茶香,再小口品尝,感受茶水的甘醇和回甘之味。
品鉴香气:凤凰单丛茶的香气是其最大的特点之一。品饮时应先闻香,再啜饮,细细品味茶香的变化。品尝茶汤:品饮时要注意茶汤的色泽、口感和回甘。凤凰单丛茶汤色清澈明亮,口感鲜爽,具有明显的甘甜和持久的回甘。多次冲泡:凤凰单丛茶耐泡,可以进行多次冲泡。
水温控制:凤凰单丛茶属于乌龙茶,适宜的冲泡水温在95-100℃之间。过高的水温可能会破坏茶叶中的营养成分,而过低的水温则无法充分激发茶叶的香气。茶叶用量:根据个人口味和茶具的大小,一般建议每次冲泡使用7-8克茶叶。茶叶用量过多,茶汤可能会过于浓烈;用量过少,则茶汤味道较淡。
温杯 投茶 洗茶 冲泡 出汤 温杯 水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。投茶 将凤凰单丛茶投到盖碗中,以8g为宜。
综上所述,凤凰单丛茶之所以价格昂贵,主要是因为其品质优良、产量有限、历史悠久、品牌效应、收藏价值以及礼品市场的需求等多方面因素共同作用的结果。然而,对于茶叶爱好者来说,品尝一杯美味的凤凰单丛茶,无疑是一种难得的享受。
凤凰单丛茶价格相对较高,一般在200-500元/50克左右。其价格主要受制于选用茶叶的品质、采摘年份、生产工艺等因素。此外,单丛茶的采摘和制作也需要较高的人工成本,也是导致单丛茶价格偏高的原因之一。
价格较高:由于凤凰单丛茶的制作工艺和原料要求较高,因此价格相对较贵,不太适合每个人的消费预算。 口感略苦:凤凰单丛茶的特点是苦味较为突出,不太适合口感不喜欢苦味的人。