选购白茶有哪些讲究?
白茶主要通过外形、香气、颜色来进行选择。外形 品质好的白茶中只有干净的嫩叶，而不含其他的杂质；那些品质不好的茶叶，里面常常含有碎屑、老叶、老梗或是其他的杂质。我们挑选时，只要用手捧出一些，手指拨弄几下就可以看出茶叶的好坏。
银毫茶有什么特点?
品质方面：外形：华山银毫茶条索紧细挺直，白毫显露，色泽翠绿，形态优美，给人以视觉上的享受。叶底：冲泡后的叶底嫩绿明亮，叶片完整，说明其原料采摘精细，制作工艺上乘。香气：华山银毫茶具有清新持久的香味，闻之令人心旷神怡，有一种置身山林间的清新感受。
白毛茶分银毫茶、白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳五个档次。银毫和白毛茶为特级和一级。其成茶外形芽叶粗壮、肥硕、色银辉，密披茸毛，显毫50～90%。内质汤色清澈明亮，香气清幽如兰，滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称。
香气浓郁：桐柏太白银毫茶的香气独特，具有浓郁的花香和果香，同时还伴有淡淡的兰花香，令人陶醉。汤色清澈：桐柏太白银毫茶的汤色清澈明亮，呈现出绿中带黄的颜色，给人以清新的感觉。滋味鲜爽：桐柏太白银毫茶的滋味鲜爽可口，口感醇厚，回甘生津，具有很好的消暑解渴的效果。
白茶里的大白、小白、水仙白具体是指什么?
在白茶的世界里，三大主角——大白、小白和水仙白，各自代表着独特的茶树品种和制作工艺。其中，大约85%的白茶产量来源于福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白茶、福安大白茶和福建水仙等优质茶树品种/，它们为白茶的丰富口感与香气奠定了基础。白茶的分类并非单一，而是根据采摘标准和品种区分。
白茶的类别是根据茶树品种的不同而区分的，采自大白茶茶树的品种叫“大白”，采自水仙茶树的称为“水仙白”，采自菜茶茶树的称为“小白”。又因为采摘标准的不同，而将选采大白茶单芽制成的称为“银针”（也称为白毫银针）；将选采嫩梢芽叶，其成品茶茶色如花朵的，称为“白牡丹”。
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。
小白、大白、水仙白 从树种上区分，白茶大致分为三类：以建阳贡眉为代表的小白茶、以福鼎大白、政和大白为代表的大白茶，还有发源于建阳漳墩、水吉、小湖一带的水仙白。这里单独介绍一下水仙白。水仙白，顾名思义就是用水仙树种采制的白茶。
福鼎白茶的口感有哪些特点?
口感特点： 福鼎白茶的口感可以用“清、鲜、爽、润”四个字来概括。首先，“清”指的是福鼎白茶的汤色清澈明亮，无杂质，给人以清新透亮的感觉。其次，“鲜”体现在其滋味上，福鼎白茶的滋味通常带有鲜爽的口感，尤其是新茶，其鲜爽感更为明显。
福鼎白茶的口感可以用“清、鲜、爽、甜”四个字来概括。其色泽清澈明亮，汤色从淡黄到橙黄不等，清澈透亮。入口时，首先是一股清新的香气扑鼻而来，这是由于福鼎白茶在制作过程中保留了茶叶的自然香气。
总的来说，福鼎白茶的口感是一种天然、纯净、淡雅的享受。它不像红茶那样浓烈，也不像绿茶那样清爽，但它有着自己独特的魅力，让人一旦尝试就难以忘怀。对于喜欢品茗的人来说，福鼎白茶无疑是一个不可错过的选择。