奉贤区批发武夷岩茶叶,如何辨别大红袍的好坏
奉贤区批发武夷岩茶叶,如何辨别大红袍的好坏
1、根据等级不同，可以分为正山小种、水仙、大红袍和武夷岩茶等级。安溪岩茶：指在福建安溪一带生产的岩茶。主要分为铁观音、八仙和毛峰等级。永春岩茶：指在福建永春一带生产的岩茶。
大红袍怎么分辨好坏 香气，我们应该先闻一闻大红袍的气味，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。
从颜色上鉴别 大红袍属于红泥科目，一般的红泥原料为黄色，烧制后呈红色。大红袍却极为独特，它的天然泥料就为红色，烧制后，红色越发鲜艳夺目，这是普通红泥紫砂壶无法媲美的。
观看茶叶的外质，优质的大红袍茶叶，其外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”。叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”。
叶底：冲泡后的叶底也是判断大红袍品质的重要依据。优质的大红袍叶底展开后应该是完整的叶片，颜色鲜活，质地柔软而有弹性。叶底的颜色通常是绿中带红，边缘有明显的红边。
步骤：将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
注水：水烧至沸腾状态，提起水壶便可向盖碗冲水，以环壁注水的方式注入。出汤：注水后盖上盖子以瀑布状的出水，注意不要长时间闷泡，快速出汤才能成就一碗醇爽、滑顺的肉桂茶。
武夷肉桂茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，打开碗盖，倒入刚烧开的沸水，再将碗盖盖上，随后用沸水浇淋盖碗。或是将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于电茶炉上烧开。
1、武夷山岩茶属于乌龙茶！乌龙茶又叫青茶，是七大茶类其中一类！七大茶类分别是青茶，白茶，黑茶，黄茶，红茶，绿茶，花茶。青茶属于半发酵茶。岩茶有其独特的岩骨花香，岩岩有茶、非岩不茶。
2、岩茶不属于红茶类。岩茶属于乌龙茶，是对采制于武夷山中所有乌龙茶的统称，而红茶则是独立的全发酵茶。
3、武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。水仙，有观赏和药用价值，是草本植物。
预热器皿。使用高温清洁的瓷器或玻璃器皿，将热水倒入其中预热2-3分钟，将水倒出备用。准备茶具。取一件茶具，如紫砂壶、玻璃杯等，用热水冲洗干净，并将茶叶放入茶具中。冲泡茶叶。
温器。将器皿用开水予以温烫；盖碗温烫两遍更佳，一是洁具，二是增加盖碗温度，以利于茶性释放。投茶。投茶量与个人的口感、喝茶的人数有关，不好一概而论。
用茶叶刀取茶：选择适当量的武夷岩茶，用茶叶刀取适量茶叶放入茶杯中。注水冲泡：将温养好的砂壶放在茶杯上面，用沸水将茶叶冲洗1~2遍，然后倒入壶中，放置1~2分钟。
