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为什么立夏有吃茶叶蛋的习俗?
立夏吃茶叶蛋，是因为在过去人们认为立夏吃鸡蛋能强健身体，因此每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，并且立夏前一天，家家户户就会开始煮茶叶蛋，一般用茶叶末或胡桃壳煮。
立夏吃茶叶蛋的习俗主要源自一句俗语，即“立夏吃了蛋，热天不疰夏。
一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、消瘦等苦夏症状。
因为立夏开始进入炎热的夏天，人们在热天容易掉膘退瘦。俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。
立夏吃蛋的风俗由来是相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安。
立夏为什么要吃茶叶蛋立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说：立夏吃了蛋，热天不疰夏。
茶文化的茶文化起源
中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和栽培茶树，使用茶叶的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史，茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史，茶的利用最初是在原始野生采集活动之中的。
茶文化起源记载于我国古代文献中。据史书记载，茶的起源可以追溯到公元前2737年，神农氏时代。神农氏被誉为中华民族的农业、医药始祖，他发现茶叶具有提神醒脑、解毒、消炎等功效，从而开始了茶叶的药用历史。
茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。
茶文化的起源可以追溯到中国上古时期，据说在公元前2737年时，中国的神农氏第一次发现并尝试了茶叶的味道。茶在中国的历史长达数千年，被视为一种重要的文化符号和生活方式。
中国茶文化起源于上古时期的神农氏，而鲁周公时期才将其作为饮品使用，唐朝逐渐流行起来，到了宋代茶文化进入兴盛时期，并在明清年间不断发展创新，而且茶主要分为六种，分别是绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶以及白茶。