1、凤凰单枞又称为鸟嘴茶,属于乌龙茶类,产自潮州市潮安区,经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工艺加工而成,具有清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘等品质特点。
1、温壶与温杯:在冲泡前,先用热水将茶壶和茶杯温热。这不仅有助于保持茶水的温度,还能使茶叶更好地释放香气。取茶与投茶:根据茶壶的大小和个人的口味,取适量的单枞茶叶投入茶壶中。
2、杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g茶叶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。盖碗法。
3、高冲注水:用刚煮沸的开水,从高处向茶壶中注水,使茶叶在水的冲击下翻滚起来。这样有助于茶叶均匀受热,更快地释放出茶香。
4、第一步,选择好茶具和水源。单枞茶需要使用陶瓷或玻璃杯,这样才能真正感受到它的色、香、味。同时,需要选择纯净、温度适宜的水源,最好是山泉水或过滤后的自来水。第二步,准备好茶叶。
5、首先,要选取好的单枞茶叶。好的单枞茶叶颜色呈金黄色,香气浓郁而持久,口感鲜快而柔滑,茶汤透亮而清澈。建议使用茶具,将茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡,第一次倒掉泡水,称为茶洗,以去除茶叶表面的杂质。
6、主要用具:冲泡单枞茶,一般以盖碗冲泡居多。(1)薄胎白瓷盖瓯,先烫洗后冲茶,发香好,保持原味。(2)手拉朱泥壶,有潮汕风情,尤其适合潮汕式冲法,味道也很好。
这两款茶的区别在于产地不同、品质不同、色泽不同。产地不同:乌岽单丛茶产自中国福建武夷山,凤凰单丛茶产自中国广东凤凰山。品质不同:乌岽单丛茶属于武夷岩茶系列,凤凰单丛茶是凤凰山乌龙茶的一种。
乌岽单丛茶和凤凰单枞都是中国著名的单丛茶,但二者有以下区别:产地不同:乌岽单丛茶产自福建省南靖县乌岽山,而凤凰单枞产自广东省凤凰山。
兴宁单丛茶与凤凰单丛的区别主要在于产地、制作工艺和口感。兴宁单丛茶产地在广东省潮州市兴宁县,制作工艺是将茶叶采摘后经过晒青、揉捻、干燥等传统手工工艺制成,其茶叶呈芽叶完整,色泽翠绿,滋味鲜爽。
白叶单丛和凤凰单枞都是产于中国广东的名茶,但两者有以下区别:产地不同:白叶单丛产于广东茂名市化州市,而凤凰单枞产于广东凤凰山地区。
凤凰单枞和凤凰单丛都是广东凤凰山产的优质乌龙茶,它们的区别在于制作工艺和采摘部位。凤凰单枞是由凤凰山大叶种乌龙茶树的上面三片鲜嫩叶依照特定的工艺制成。
产区不同:乌岽单丛主要产于福建武夷山一带,凤凰单枞主要产于广东凤凰山一带。茶树品种不同:乌岽单丛属于武夷岩茶系,使用的是“乌岽”品种的茶树;凤凰单枞属于单丛茶系,使用的是“凤凰”品种的茶树。
大红袍。凤凰单丛的价格是每斤在90元-1000元之间,大红袍的价格是每斤在300元-90000元之间,两者相比大红袍的价格更高。凤凰单丛茶属于六大茶类之一的乌龙茶,是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表,产于广东潮州凤凰山。
古树乌岽凤凰单丛枞茶宋种鸭屎蜜兰香芝兰香凹富后锯朵仔东方红斤:零售价为¥1200.00。凤凰单枞茶 乌岽李仔坪百年老丛名茶 凹富后 黄栀香单枞 单从茶叶:零售价为¥1800.00。
单丛一般80元以上,几千元都有,不过100多至500以下的居多。需要看茶叶条形、香型、属哪个季节的茶、种植于凤凰山脉具体哪个山/村,是高山茶、中山茶或低山茶。如果是真正的中山茶或高山茶,现在行情至少要一斤150元以上。