为什么茶叶罐盖子都要放个布
1、因为茶叶需要保持干燥，茶叶罐放上一块布再盖上密封性能会更好，不容易受潮。准备铝箔纸或无味的粗布，取出装茶叶的罐子，然后将铝箔纸或粗布在罐口铺平，之后再将盖子盖好，可起到密封的作用。
喝普洱茶喝有什么好处
1、喝普洱茶的好处：暖胃、减肥 降脂、防止动脉硬化 防止冠心病 降血压、抗衰老 抗癌、降血糖尤为突出。
2、好处：降脂减肥：普洱茶中含有多种有效成分，具有降脂减肥的作用。抗氧化：普洱茶富含茶多酚、茶氨酸及维生素C等天然植物营养素，具有很好的抗氧化作用。促进消化：普洱茶能够刺激胃液分泌，帮助消化食物。
3、晚上喝普洱茶的好处：有助于消化和促进代谢，帮助身体清除毒素和废物。有降血脂、降血压的作用。有助于缓解压力和焦虑，促进睡眠。晚上喝普洱茶的坏处：含有咖啡因，可能会影响晚上的睡眠质量。
4、喝普洱茶对身体的好处 减肥、降脂、防治动脉硬化。防治冠心病，降压，抗衰老，助消化，抗癌症，解酒，利尿。
为什么制茶师傅要将锅炒的茶叶堆积盖布闷黄?这么做有什么好处?
1、揉捻：茶叶含水量60%为宜，适于整形；提高叶温，揉捻可塑性增强 闷堆：将锅炒的茶叶，堆积盖布闷黄 发酵：决定茶叶色、香、味品质的关键。
2、闷堆： 将锅炒的茶叶，堆积盖布闷黄。闷黄是黄茶类加工工艺的特征，是形成黄汤黄叶品质特点的关键工序。从杀青开始到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适宜的湿热条件。
3、这种炒的工序叫做杀青 一是为了杀死茶弗上的寄生细菌 二是采用中温慢炒的方法可以保持茶叶原有的风味又可以使其干燥 问题四：何为“炒茶”，中国人为什么喜欢“炒茶” 炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。
怎么炒出好茶
锅烧热后，转微小火把茶叶倒入，快速翻炒1-2分钟，动作一定要快，不然锅中的茶叶就能炒焦。手上戴个纱线手套，尽量不要碰到锅底防止烫手。继续小火，不停用手翻炒揉搓，抖散，1-2分钟。
杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。摇青：把茶叶置于摇青器具中，通过转动，茶叶与机械摩擦，造成叶细胞损伤，使茶多酚酶促氧化，诱发香气，形成茶所特有的香高味醇品质。揉捻：分为机器揉捻及手工揉捻。
准备好绿茶叶，并去除杂质。将绿茶叶倒入炒茶机的锅内。打开炒茶机的电源，开始预热。预热时间一般需要5-10分钟。等待炒茶机预热完成后，将绿茶叶搅拌均匀。将控制面板上的温度、时间和速度设定好。
大家好！如何炒绿茶一起来跟着飞哥看看整个炒制过程就明白了。 准备主料：嫩茶叶500克。 工具：铁锅一口，煤气灶一个，竹筛一个，茶叶存储罐一个。
采茶选茶 若要手工炒制出上品的绿茶，首先第一步最重要的是采茶。采茶要把握好 “嫩”和“折”两个字。所谓“嫩”就是要选择鲜嫩的叶片采摘；“折”的意思是要用手去折断嫩叶，而不是去用指甲掐。
新鲜茶叶入锅后能听到呲呲啦啦的声音，在翻炒过程中要让每一个茶叶都用高温煸炒一下，翻炒时可以用木制的锅铲，也可以在手上带上棉线的手套，用手快速翻动，这样炒出的茶叶口感才会好。
炒茶怎么炒?
1、家庭如何手工炒茶 将采摘来的荼叶清除一遍，把躲到里边的虫子、碎渣清除干净。采摘荼叶时最好是挑选这类“一芯一叶”的，味儿更强，更芳香。洗干净锅，烧开后，就可以把荼叶倒入。
2、把采来的新鲜茶叶用簸箕晾干水分。专用炒茶锅清洗干净加热。抓一把茶叶放在热锅中，炒茶师傅右手戴上专用帆布手套，开始进行翻炒。翻炒地时候需要不停地将茶叶向上抛撒，使茶叶能够均匀地受热。
3、茶叶采回来后清洗干净，然后摊开，晾干水分。锅烧热后，转微小火把茶叶倒入，快速翻炒1-2分钟，动作一定要快，不然锅中的茶叶就会炒焦。1-2分钟。关火，揉搓，揉至出汁，茶叶变得粘手。
4、手工炒茶步骤如下：挑选新鲜嫩叶，去掉杂质和老叶。将茶叶放在平底锅中，锅底要干燥，以免烤焦。用中火炒茶，一边用手搅拌，一边用眼观察茶叶颜色的变化。当茶叶变成深绿色时，立即取出放到凉盘中，降温。
5、家庭手工炒茶方法如下：步骤摊青 新茶采摘回来后，需将其摊开放在蔑晒垫上。手工挑选老叶、余叶，中途均匀翻动3~4次，茶叶的香气慢慢地散发出来。步骤除湿 手工炒制茶叶，茶叶需薄摊自然除湿5~6小时。