乌牛早茶属于什么档次
1、该属于中等档次。乌牛早茶是中国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制，采制期在一个月内。用它加工的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。同时，乌牛早茶的价格适中，适合大众消费。
贵州乌牛早产地
乌牛早，产于浙江省永嘉县，是中国国家地理标志产品。乌牛早也是古代名茶，属特早发芽品种，乌牛早茶的制作工艺曾失传数百年。现在用龙井的加工方式加工出来的乌牛早龙井，味醇气香，色泽翠绿，也算春茶珍品。
乌牛早的主要产地 乌牛早是茶树的品种名，现在也是茶叶的名字，是早产茶的一种，比一般性品种发芽早。现在比较有名的是永嘉乌牛早，永嘉是地名，位于浙江省。
乌牛早是绿茶的一种，原产于浙江省永嘉县，2004年国家已经对这里进行了原产地域产品保护，只有在这里产的才叫乌牛早茶。
乌牛镇一带。贵州乌牛是每年春茶时期最早上市的绿茶品种，因此而得名，早产于浙江省永嘉县乌牛镇一带。乌牛早是茶名，也是茶树种名，是中国古代的名茶（绿茶），属特早发芽品种，已有300多年的栽培历史。
新茶上市时间
新茶上市指的是在一年开春时，采摘茶叶鲜嫩芽叶，并经精制工艺制成，从而流通至市场，新茶特指绿茶新茶，而上市的时间一般在3~4月之间，上市的品种主要有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片等。
新茶一般在4月份上市，在清明前。三月中旬到四月初。一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。
新茶第一批一般在2月上旬上市，如乌牛早，而晚一些的明前茶一般在3月中旬至4月初上市，如西湖龙井、碧螺春、蒙顶山茶、安吉白茶等，雨前新茶一般在4月初至4月末大部分上市，之后5月左右春茶即大面积上市。
绿茶的新茶上市时间一般在4月到5月之间。红茶：采摘时间集中在3到4月份。不同产地的红茶采摘时间略有不同，如云南滇红集中开采在3月中旬，广东英德红茶在3月中上旬，安徽祁门红茶在3月中下旬。
六安瓜片是春茶中的一种，一般每年的3月到5月的春季是六安瓜片的新茶上市时间。在这个季节，茶树经过冬季休眠后复苏，新芽嫩叶长出，茶叶的品质和口感最佳。因此，这段时间是品尝六安瓜片的最佳时机。
绿茶在每年的2~4月出产新的春茶，且时间集中在明前与雨前，如云南绿茶、乌牛早，其上市时间较早，一般在二月上市，而部分西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖会在三月中下旬上市，安吉白茶、太平猴魁则会在4月月初或月中上市。