凤凰茶叶手工制作
手工摇青是将茶叶放入竹制摇青筒中，用手工摇晃；机械摇青则是使用专业的摇青机进行。杀青：杀青是通过高温加热，使茶叶中的酶失活，停止发酵，固定茶叶的品质和香气。
手工茶叶制作过程
1、茶叶的制作六个过程如下：准备工具：茶叶，炒锅。采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水。把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒。炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩。
2、制作流程：新采的茶叶摊薄放在通风处4个小时左右。茶叶柔软到轻折不断、揉不碎的时候，就可以进行这个步骤。用手顺着一个方向轻揉茶叶20-30分钟。揉捻之后，就是见证奇迹的发酵环节。
3、绿茶的传统手工制茶流程主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥四个步骤。采摘是制茶的第一步，也是关键的一步。绿茶的采摘通常选择在春季，此时茶叶新芽肥壮，叶质柔软，富含有效成分。
4、杀青：将晾放后的鲜叶扔进锅里，翻炒至颜色变绿，破坏物质氧化酶活性，防止后续过程的氧化反应。
农村大妈教你用传统方法纯手工制作茶叶全过程,你学会了吗
绿茶的传统手工制茶流程主要包括采摘、杀青、揉捻、干燥四个步骤。采摘是制茶的第一步，也是关键的一步。绿茶的采摘通常选择在春季，此时茶叶新芽肥壮，叶质柔软，富含有效成分。
首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。
第一步、采茶 好红茶的鲜叶，也就是茶菁，不是用机器采摘的，一般都必须采用传统的手工采摘。茶菁的选取和绿茶一样，讲究一心二叶或一心三叶，只有这两种叶子组成的新鲜嫩芽，才是好红茶的材料。
步骤二：晾摊。采摘过程中茶叶被采进茶篓里，会持续很长一段时间，这段时间茶叶积压在一起，难免产生潮气，特别是早间的茶。
大红袍茶叶价格多少钱一斤
大红袍有非常好的抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压作用，而在市面上的大红袍茶叶根据高端茶叶和低端茶叶，中低端的大红袍属于武夷山岩茶，价格在60元到150元一斤。
你好，我之前在超市购买过大红袍，大红袍的价格是300元至2000元之间，希望能够帮到你，谢谢。
大红袍属于乌龙茶，是武夷岩茶中品质最好的一种茶。按照当地人的制茶工艺制作出的山大红袍的价格都在2000元以上。
我查了一下，如果你想买大红袍茶叶给你父亲的话，价格是挺贵的，正宗的大红袍一斤的价格都在2000元以上的，希望答案对你有所帮助。
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