1、单枞茶 dan cong cha。凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。
念做“dān cóng chá”。单,拼音:dān,声母是d,韵母是ān,读作第1声。从,拼音:cóng,声母是c,韵母是óng,读作第2声。茶,拼音:chá,声母是ch,韵母是á,读作第2声。
单从茶的读音为dān cóng chá。单丛茶的概念:主要产地在广东,其中以凤凰单丛、岭头单丛,其它各地也陆续推广。凤凰拥有近四千棵单枞老树茶,最老的宋种将近700年历史,而且品质最好的单枞都在凤凰镇乌岽山上。
单丛 DAN CONG 不是 单枞 这是错误的写法。
凤凰单枞也叫凤凰单从,就念从啊!姚松涛编写的一本有关学茶的书上就写的是凤凰单从。
黑茶富含维生素、氨基酸、茶色素、单宁酸等多种营养成分具有降血脂、降血糖、降低胆固醇、减肥、美容抗衰老等作用。经典黑茶代表:安化黑茶、云南普洱茶等。
很好地留存了茶叶中的天然物质和营养成分,如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是全部茶类中含量最多的。绿茶可清火气、除烦躁,并增强思维能力、提高免疫力。
花茶的功效与作用非常广泛,举例来说,金银花茶具有补血、润肺解毒作用;茉莉花茶可改善昏睡及精神焦虑;玳玳花茶有助于美容瘦身。经典乌花茶代表:茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。
绿茶:皮肤美白、改善贫血、防癌、减少药物副作用。红茶:消脂。鱼腥草茶:利尿。乌龙茶:减肥美容、降低胆固醇。金银花:清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。菊花茶:降火、利尿。
凤凰黄枝香单枞,系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一, 因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系,如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香(又名文佳祥种)等。
凤凰单丛10大香型 玉兰香:汤色淡黄明亮,滋味甘醇,香气以焙火香、蜜香、木香为主。蜜兰香:汤色金黄清澈,以花香、香、辛香为主。肉桂香:滋味甘醇爽口,以花香、辛香、焙火香为主。
凤凰单丛茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝,耐冲耐泡,有提神益思、生津止渴、消滞去腻等。深受茶人的好评,被誉为“岭南小乔”。
玉兰香:似玉兰花香气。凤凰单丛香气的成因特殊的地质条件 就是所谓的茶树赖以生长的矿体中所含有的各种矿物质成分,既包括矿体的内层成分,也包括山体的表层成分。
凤凰单枞茶,属乌龙茶类极品名茶,它综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
凤凰单从十大香型 凤凰单丛茶十大香型:黄枝香,玉兰香,杏仁香,夜来香,肉桂香,芝兰香,桂花香,蜜兰香,姜花香,茉莉香。黄枝香 成茶: 成茶条索紧直重实、色泽乌褐油润。汤色:金黄明亮。
红茶 black tea:鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺制作而成。因其色泽及冲泡的茶汤以红色为主调得名。绿茶 green tea:鲜叶经杀青、揉捻、炒制或烘焙等工艺制作而成的茶叶。因未经发酵,产品保留了良好的青绿色泽。
绿茶:Green Tea ,红茶:Black Tea ,白茶:White Tea, 黄茶:Yellow Tea, 黑茶:Brick Tea, 茶叶:Tea Leaves ,花草茶:Herbal Tea ,香草茶:Vanilla Tea 。绿茶,英文Green Tea,是中国的主要茶类之一。
部分发酵茶partiallyfermented。铁观音lron mercy goddess。白毫银针Baekho Silver Needle。西湖龙井XihuLongjingTea/WestlakeTea。桂花乌龙osmanthus oolong。祁门红茶Keemun Black Tea。六安瓜片Liuanleaf。