各种月饼有什么特点 (广式月饼特点)
各种月饼有什么特点 (广式月饼特点)
京式月饼最大的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首。
广式月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。
广式月饼的主要特点是重油，皮薄、馅多。馅料多选用当地著名特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋、糖渍肥膘等。
广式月饼的特点是油重、皮薄、馅多。广式月饼的馅料是当地著名的特产，如椰丝、橄榄核、陈皮饼、广式香肠、叉烧和咸蛋。从工艺上来说，无论是做皮还是做馅都是独一无二的。
①广式月饼与苏式月饼的最大区别是特点不同：广式月饼的主要特点是重油，皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究。苏式月饼，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。
广东的月饼特色是皮薄而且松软，广式月饼在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观。特别是美王伍仁金腿月饼闻名广东地区，特色是祖传秘制纯手工制作的月饼。
1、产地不同：京式月饼是北方地区月饼类的代表品种之一，起源于京津及周边地区，苏式月饼起源于苏州、江浙地区，属于苏式糕点，广式月饼起源于广东地区，是地方特色名点之一。
2、月饼分为广式和滇式、苏式、京式。滇式月饼：滇式月饼最大的特色是是使用云南特产的宣威火腿，并且加上蜂蜜、白糖等同馅心，用紫麦面粉为皮料烘烤而成。
3、广式，苏式，滇式，京式。广式月饼闻名于世，基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软。京式月饼，是北方地区汉族月饼类食品的代表品种之一，花样众多。
4、广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。
5、一般来按照产地来说月饼的种类有广式月饼、苏式月饼、京式月饼、滇式月饼等。月饼馅料因为原料与制作工艺的不同，可分为软馅系列、水果系列、干果系列等等，到了现代，发展出来的月饼馅料种类更是数以百计。
广式月饼的主要特点是重油，皮薄、馅多。馅料多选用当地著名特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋、糖渍肥膘等。
广式月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。
广式月饼的特点是油重、皮薄、馅多。广式月饼的馅料是当地著名的特产，如椰丝、橄榄核、陈皮饼、广式香肠、叉烧和咸蛋。从工艺上来说，无论是做皮还是做馅都是独一无二的。
①广式月饼与苏式月饼的最大区别是特点不同：广式月饼的主要特点是重油，皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究。苏式月饼，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。
广式月饼：广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品。苏式月饼：苏式月饼源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。
广式月饼是广东的特色名点，起源于唐代，兴盛于近代，广式月饼的特点是：皮薄松软，造型美观，不易破碎，包装讲究，是人们在中秋佳节不可缺少的美食之一。
