美国加州到底有没有牛肉面(美国加州牛肉面)
美国加州到底有没有牛肉面(美国加州牛肉面)
1、带着这种好奇与疑问，我刻意地多方面求证：原来美国加州根本没有牛肉面，只是商家的刻意炒作，他们给牛肉面披上高贵的外衣，吸引顾客眼球，顺便满足下虚荣感罢了。
把姜、蒜、辣椒洗干净，切碎，花生米砸碎（我买的是恰恰的五香花生米），牛肉切碎。热油放姜蒜，然后放辣椒和牛肉。炒到6成熟的时放花生米。放醋、盐、番茄酱、快出锅的时候放白糖。最后放鸡精。
牛肉我买的是腿上的肉。把肉拿刀背剁几下，断筋。然后切块。大家可以把肉过一下热水。觉得麻烦的也可以不用。过水就是为了不让牛肉煮的时候有太多的沫子。 然后，把肉放在锅里，放水没过牛肉3cm左右。
④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。切记：这道红烩牛肉配食大米饭最佳。加州牛肉面做法（三）要做好牛肉面，最关键的是先要做好牛肉汤。
加州牛肉面的做法 取半碗红焖牛腩的肉冻，放入开水锅中，再倒入半盘红焖牛肉，大火烧开，加适量的盐，烧好备用。 煮锅加水，烧开，加三人份的面条，煮十分钟左右，烧软烧熟，捞出，过一道温开水，备用。
1、切葱姜蒜末，牛肉丁用清水反复洗净血水并攥干。熟花生米去外皮，用菜刀压碎。榨菜切成丁。郫县豆瓣可切细。热锅，倒入油，油略宽些。下葱姜蒜末煸出香味，下牛肉丁中火较长时间煸炒，使肉丁干酥。
2、做法 1，将半碗红焖牛腩的肉冻备用。2，将肉冻放入开水锅中。3，倒入半盘红焖牛肉，加适量的盐大火烧开备用。4，锅加水大火烧开。5，面条煮熟后，捞出过一道温开水。
3、做法：牛肉切1cm见方的小块，冷水入锅，放葱段、姜块、花椒大火烧开，水开后撇去血沫，捞出牛肉备用。葱姜蒜切好块备用。
李先生牛肉面是回民。牛肉面，又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。
大多数主要是清真菜肴。每年冬天，这里的生意都很火爆，有很多人在排队。 北京李先生加州牛肉面大王有限公司 北京李先生加州牛肉面王有限公司成立于1987年5月28日，位于北京经济开发区。
可以吃，只是没有交 清真 钱，所以没有清真的标签。你也可以买一些带 清真 标签的牛肉，价格相对贵一点点。
李先生应该是正宗的。菜品：这家店标准化做得很好，出差在外地吃过几次，味道基本都一样（是不是也有标准化的调味剂呢？，纯属瞎猜）。
李先生牛肉面是中国的。李先生加州牛肉面大王，从2008年5月1日起，对全国800余家连锁餐厅进行一系列改造，将“美国加州牛肉面大王”改为“李先生”，正式以“李先生”为号。
绿牌子是加盟店，红牌子是北京直营店，同属李先生品牌，只不过是管理方式不同。李先生，英文 Mr.Lee，北京李先生加州牛肉面大王有限公司，位于北京经济技术开发区东区经海二路9号，公司占地8亩。
