开一家卤菜店需要哪些东西
开一家卤菜店需要哪些东西
营业执照和卫生许可证：办理营业执照和卫生许可证，以合法地开展卤味店的经营。设计装修：设计店铺装修，使其与经营的风格和口味相符合，并符合相关的卫生和安全标准。
1、，明档需要敞亮卫生。明档是一个烧腊餐厅的灵魂，卫生是现在饮食的核心要素，也是很多客人最关切的点，所以作为一家烧腊餐厅，第一时间需要将很大的精力花在明档的设计上，且要给人很卫生，很讲究的感觉。
2、“食在广州，味在西关”，最会吃的老广都知道，要寻味，就要往西关走。泮塘路是广州西关美食最具代表性的聚集地，可以代表大半个广州的特色，很多老字号隐藏其中。
3、解析结果： 谦恭做事，外得人和，大事成就，一门兴隆。 （吉）寓含运势： +富贵运（多钱财、富贵、白手可获巨财）整体名称： 南宁口口香烧卤店 （73）解析结果： 安乐自来，自然吉祥，力行不懈，必能成功。
4、他的亲身事迹就很贴切的展现了南宁宵夜江湖的主题，唐里明就是那一个抓住一把土就能长成参天大树的人。
5、法国饮食文化的特点：每一道菜和饮料，与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候，酒的类型，甚至颜色都非常讲究。点肉类食品时候用红酒。吃鱼和海鲜喝白葡萄酒，饭后喝一点白兰地酒。
开山网 - 淘宝女鞋货源，微商女鞋货源不二之选 台州的开山网，专业做鞋子。1包牛牛(BAO6CN)是一家专门做箱包货源批发的网站，汇集了河北白沟、广州数千家的网供厂商。
找货源的网上平台有：1688批发网、网商园、衣联网、生意网、织里童装网等。1688批发网 全品类、品种齐全，知名度最高，但是产品同质化严重。一定要去看店铺是不是生产厂家！不要经销商！不要经销商！不要经销商。
从厂家找货源 现在有很多做服装厂的，你可以在你所在的周边城市，逐个调研或者去谈单，找一些比较好的厂家来进行长期的合作。
微商代理找货源的方法：从阿里联系商家加上后，可以买几个展图，查看朋友圈，看对方发的产品图是否与自己收的一致。可以在小红书搜索找货源信息。可以从自己当地的批发生产市场实地考察找货源。大型批发市场。
如果商家的经营范围比较特殊，或者需要大量的货源，那么可以考虑到产地寻找货源。比如，如果经营的是水果业务，就可以到一些水果产地，如广东、福建、云南等地，直接与当地的果农或果品批发商合作。
1、线上宣传不能少 任何一家店的线上宣传也是非常重要的，酒香也怕巷子深。像店小卤熟食，有专业的运营团队负责线上的各个平台推广，在各大APP和抖音线上等渠道加大宣传力度，取得了不错的成绩。
2、方法四：产品定好位 产品定位主要是要符合当地的饮食习惯，只有这样的定位才足够精准。对市场上现存的各种卤菜经营状况、当地口味和菜品进行调查，做好前期准备工作。
3、最好不要加盟。加盟的用度太高，虽有品牌支持，但小本生意吉凶难料，刚入行的经营者不能对本钱控制得心应手，得不停地“交膏火”，最后注定仍是为别人打工的下场，亏的可能性大于70%。 最好不要合伙。
4、这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。
5、经营技巧 最好不要合伙。小本生意，虽本小利大，但利润总量小，双方全家参与，总会有不同声音，而早期的固定投入占很大比例，起码要1～2年才回本，很多合作伙伴都 过不了这个时间段。
1、食品批发市场 货全，可以实实在在地看到商品，并可以试吃。大型的食品批发市场一般都在市郊或者较偏远的地方，去一趟时间成本较高。
2、批发市场和经销商。做熟食生意的进货渠道主要是经销各类商店里进货。像做熟食使用的一些肉类、蔬菜等等，另外一些自己去购买，还有鸡肉、鸡胗、鸡心、猪肉、牛肉。
3、要找到食材的进货渠道，主要是找到冻品批发市场就行了。
4、公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。可以不单独购买，直接购买十三香。做卤菜用的卤料通常在市场可以买到。如果要直接购买十三香，超市就可以买到。市场上配卤料的香料有几百种，可以根据需求自己选购。
5、大型批发市场 厂家进货是一个非常不错的进货渠道，但是进货额要求比较高，所以建议一般卖家可以选择当地的大型批发市场。
6、蔬菜批发一手货源可以在本地蔬菜批发市场、外地批发市场、产地进货 。
联系食品厂商或供应商、批发市场。联系食品厂商或供应商：直接联系食品厂商或供应商，询问是否有临期食品可供购买。批发市场：到当地的批发市场寻找临期食品，可以获得比较便宜的价格。
电商平台的退换货；用临期食品货源平台查仓库、找货源、预约货源等。
食品批发市场。 货全，可以实实在在地看到商品，并可以试吃。但是大型的食品批发市场一般都在市郊或者较偏远的地方，去一趟时间成本较高。食品厂商或者代理。 直接可以拿到最好最正的货源，价格会有优势。阿里巴巴。
临期食品进货渠道有以下2个：网络渠道 大家可以去百度贴吧、58同城、公众号、QQ群等渠道，搜索【临期吧、临期商品、临期批发、临期货源】等相关的关键词。
最简单的就是去大的囤货批发商那里拿货，还有在58同城、百度贴吧、百度搜索上去搜索【临期】【临期食品】【临期货源】等等这些关于临期的关键字就能找到一些囤货商，但是这些囤货商一般不做零售，只批量出货。
