想开个蔬菜水果店,应该怎么经营 (沙拉店怎么找货源)
想开个蔬菜水果店,应该怎么经营 (沙拉店怎么找货源)
蔬菜水果店的经营方法 选择合适的经营场所 如果是准备开蔬果店，那么在选址的时候就要多花费一些心思，开在什么地区都要事先考虑一下。还有一些人在大市场摆摊卖蔬菜水果，那么选择摊位的时候也要多加注意一下。
水果店没实力去产地进货 水果拿货自然是从水果种植基地进货最便宜。但是种植园进货存在的问题是：种类不多，进货量要非常大。对于水果店来说是不合适的，因此只能是从一些水果批发商哪里拿货。
水果店进货大多数是在批发市场进货，有些进货是在近一点的批发市场，有些就跑跑远点的批发市场，其他的非水果货源，可以在网上去进货。
批发市场进货 这种进货渠道也是大多数水果店常见的进货方法，每个城市都会有大型的水果批发市场，商家可以找一个合适的批发市场进行水果的采购，也可以去找当地的果蔬商贸公司，会通过物流公司配送到水果店。
唐山原料选择性不大，就地取材同时可以进北京看看，本地可以再农贸、南新道、荷花坑去看一下，北京的寿司材料批发商很多，找北京信优华，或者沧海旭日供货。另外北京威发，北京森和世纪也不错。可以到他们的网站上看看。
可以学厨师，厨师是公认的前景不错的职业之一，有人的地方就有食物，有食物就有厨师。
烹饪专业 不管是男生还是女生，如果说真要学一门手艺的话，其实学烹饪是最靠谱的。当然前提是学烹饪是需要有一定的天赋，并且对烹饪有一定兴趣的学生比较推荐学习。
严格执行品牌方的经营方案 加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
车迷俱乐部，随着汽车的普及，人们对汽车的认识和喜爱与日俱增。专业车迷数量迅速增长及车迷队伍的扩大，这种需求也越来越强烈，如果开家车迷俱乐部，肯定是个顺应市场的创业商机，想赚钱的朋友为何不尝试一下呢。
海底捞火锅 这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
选择水果批发市场 水果批发市场最好选择离自己店铺较近的水果批发市场，这样交通费用和时间较少一些。但小水果批发市场就是二批市场，价钱相对较头批市场贵一些，当然这里所指的水果各类是指苹果，雪梨，梨子，西瓜等等水果。
当季的水果可以根据市场情况，大量拼货采购可以直接去当地果农采摘批发，周边有些本地货就去产地，产地的更新鲜。
开水果店可以从当地批发市场进货、前往果园进货、加盟代理，统一配送货源、网上进货、参加展销会进货，大家还是要结合自己的实际情况，从中选择更适合的进货方式。
本地的批发市场 这是大多数水果店去拿货的场地距离不远很方便，每个城市都会有水果批发市场，有些城市比较大一些，有些城市比较小，总之量小就找小的批发市场，量大就找大一些的批发市场。
进货前自己要学会识货 进货是所有开水果店主要事项，同一类有好几个品种，每个品种也有差异，所以必须分清楚，例如猕猴桃有徐香，海沃德，荔枝有桂味，白糖罂，荔枝王，妃子笑等等很多，榴莲有金枕，猫山王，青尼等等。
批发市场进货这种进货渠道也是大多数水果店常见的进货方法，每个城市都会有大型的水果批发市场，商家可以找一个合适的批发市场进行水果的采购，也可以去找当地的果蔬商贸公司，会通过物流公司配送到水果店。
至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设保鲜柜用于冷藏水果。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。
水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些，否则客户在外面往里面一看，真的感觉很不饱满。有时间就把水果都打包一下，分小盒包装一下，用那种盘子加保鲜膜，让水果的红色和黄色显露出来，成熟水果的颜色对顾客有刺激作用。
水果店的装修与水果摆列装修仍然是要跟着你的目标客户走。如果是高端客户，那一定要干净利落高明亮，如果是商区，那最好是有大玻璃柜，有新鲜水果能诱人。懂产品：要懂的水果的特性，知道水果的种类，以及保存方法。
注意选址，多选择主干道上 比如去商超，超市，菜市场，一般更方便的那条路就是阳面道路。
打造舒适的购物环境 水果店的空间布局分为水果摆放区、干果区、礼盒区、特价水果区，通过布局让顾客看起来比较饱满。
选择合适店面，繁华地段租金太贵偏远的人少，建议选择小区、学校、医院附近，人多租金也不会太贵。开店种类全非常重要，让别人一次在店里买全，否则买这没有买那没有就到别人家去买了。
在开一家水果店之前，选址是至关重要的，因此在确定店铺位置和协商店铺租金后，其他资金的比例都不会太大。调研和选址 水果店的位置很关键也很麻烦，春天和秋天出去很好天气凉爽，如果你在夏天外出，你真的是在找虐。
