推荐武汉这10家人均不到50的美味串串(酒鲜特色火锅串串)

推荐武汉这10家人均不到50的美味串串

TOP3：米郎家砂锅串串汤底是牛骨头熬的，砂锅煮沸，有点像家里熬汤的感觉，味道还不错，咕噜噜的煮着锅底，冒出热气的时候真的很可口香甜。

冷锅串串的做法?

1、重庆冷锅串串的做法步骤 所有材料洗净用竹签穿好备用。 高汤1500毫升烧开，把穿好的食材都烫熟后捞起备用。

2、熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水））。

3、小时，加入花椒粉调味15分钟。辣味出来后，用勺子推匀。观察锅里的水超时，降到常温，底料就做好了。把磨损的线放入基材中即可。好吃的冷串串做好了。需要注意的事项 注意厨房卫生。采取保护措施，避免烫伤手。

串串香的做法

把准备好的菜品切成片或是块，用签子穿起来备用；准备葱、蒜末、香菜、香辣酱、醋、小米辣，根据自己的口味进行调配；把汤底倒入电磁炉锅中，就可以一边烫一边吃了。

步骤10无渣锅底汤倒入锅中，将串串放入红汤，撒上熟的白芝麻（我这次没有熟芝麻，把芝麻炒熟后撒入锅中）！步骤11想配蘸料，可以买现成的香油料。

制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。

做法 郫县豆瓣酱剁碎，豆豉剁成茸状，冰糖研细待用。锅放油烧到六成熟，下剁碎的郫县豆瓣酱，炒香后放入姜末、花椒，待香味飘出后注入鲜汤。