市面上的郫县豆瓣牌子很多,比较有名的牌子就是鹃城和丹丹。 郫县豆瓣具有辣重味,鲜红油润,回味香甜的特点,是我们四川人很喜爱的一种味道。
根据品牌评价以及销量评选出了2021年四川豆瓣酱十大品牌排行榜,前十名分别是红9川老汇、海天,HADAY、郫县豆瓣、鹃城牌、欣和,Shinho、绍丰和、桥头、恒顺、利民Limin 。
古望坊、川郫、蜀府、川老汇、老吉师、鹃城牌、绍丰和、恒星、丹丹、蜀味源。古望坊 属于成都鑫鸿望食品有限公司,是一座采用传统工艺、创新方法来生产具有传统风味的郫县豆瓣的现代化工厂。
郫县豆瓣酱鹃城牌和丹丹牌最正宗。鹃城牌,1955年,郫县地方政府以公私合营的方式成立了国营郫县豆瓣厂,后来改名成四川省郫县豆瓣厂。1981年,国营郫县豆瓣厂正式注册了鹃城牌并沿用至今,有近40年的历史了。
第二,郫县豆瓣酱怎么来的。这是个真实的故事。
四川特产排行榜前十名是火锅底料、郫县豆瓣酱、张飞灯影牛肉丝、兔头、豆腐干、酒鬼花生、蒙山茶、五粮液、泸州老窖和峨眉山茶。
郫县豆瓣酱推荐:鹃城牌、好人家、先锋、旺丰、丹丹。
“蜀味源”,成都蜀味源调味品有限公司旗下品牌。“蜀味源”郫县豆瓣产品最大特点是价格便宜,凭借价格优势迅速占领了部分市场。蜀味源调味品公司郫县豆瓣年产量可达2万吨,在部分区域具有一定的知名度。
郫县豆瓣酱鹃城牌和丹丹牌最正宗。鹃城牌,1955年,郫县地方政府以公私合营的方式成立了国营郫县豆瓣厂,后来改名成四川省郫县豆瓣厂。1981年,国营郫县豆瓣厂正式注册了鹃城牌并沿用至今,有近40年的历史了。
“ 鹃城牌”郫县豆瓣在历次国家、部省评选中,都以其上乘质量,独特的地方风味而倾倒评委并多次获奖,中国八大菜系的美食专家都对其美誉有佳,尤其是川菜名家都对“鹃城牌”郫县豆瓣尤其钟情。
第四,郫县豆瓣酱的市场表现。和其他地方名牌产品一样,信阳茶叶、五常大米、涪陵榨菜,一个产品,多个厂家,无数个牌子。当下郫县豆瓣酱就有上百个牌子,年产量达到百万吨级,从业人员数万人。
本人成都待过几年,喜欢川菜,喜欢川菜之魂—郫县豆瓣。自己在家做菜,也喜欢加入郫县豆瓣做调料。但是,目前郫县豆瓣品牌太多,品质良莠不齐,买不好,炒菜使用了,只有咸味,没有香味。