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广西有哪些获得过非物质文化遗产的美食?

广西共有36种非物质文化遗产美食，下面简单介绍几种： 开山白毛茶：第四批自治区级非物质文化遗产，条索紧细、匀整，呈螺形卷曲，银绿隐翠，白毫显露；汤色黄绿清澈，香气清纯持久，滋味浓爽回甘；叶底嫩黄匀整。

急需!!桂平过年习俗

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。

桂平过年也有很多活动啦，一般来说篮球赛舞龙狮等活动必不可少的啦，大年初一一般农村地区去村里的“社公庙”（本地土话方言）去祭拜各路神仙，一般会带香火蜡烛水果去，基本不带荤菜去。大年初一当地基本不杀生。一般是大年三十就杀好鸡或者其它家禽备好留着初一吃。

扫尘 “腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

北海-钦州-防城港北部湾一带春节──农历年初一通通关门闭户，家家贴上红对联。惯例初一不街。“恭贺新禧，添丁发财”这句话随时随地可以听见。过年习俗“初一吃斋”，不得倒水落地，拜年道贺是新年见面的礼节，长辈惯给封包给小孩。桂平-玉林-梧州一带。这一方向的人们过春节颇具地方色彩。

广西春节习俗：南宁崇左地区的春节，市民会准备如年糕、粽子、粉利等传统食品。这些食品寓意“年年高（糕）中（粽）”，南宁人购买年糕时会印上“发”字，而粉利则与盆桔搭配，象征“岁岁吉（桔）利”。桂林、柳州、河池地区，舞龙舞狮是当地人喜爱的春节传统活动。

在桂林、柳州、河池等地，春节前夕，舞龙舞狮队会装扮龙和狮子，苦练传统套路，庆祝新春佳节。在北海、钦州、防城港北部湾一带，春节初一通通关门闭户，家家户户贴上红对联。年初一不街，过年习俗包括“初一吃斋”，不得倒水落地，拜年道贺是新年见面礼节，长辈会给小孩封包。