卤菜摆摊货源在哪里找,在一个城市自己开烧卤店如何才能找到新鲜的货源?

目前菜市场什么生意好做,做小生意卖什么好摆摊?

1、水果店：在菜市场旁边开水果店更有利可图。如今，水果已经成为人们日常生活中不可缺少的食物。随着生活质量的提高，水果经营者只要把握好人们的口味要求，就能赚大钱；干货店：每个菜市场门口都会有干货店，卖各种干果、面条、大豆、花生等等。也有看到生意特别好的店，从早到晚都有人买。

在一个城市自己开烧卤店如何才能找到新鲜的货源?

1、店面大小要合适 卤菜店的最大优势就是经营形式比较灵活，一个一二十平米的面积就能正常经营。如果你的门店比较大，可以前部分经营，后半部加工卤菜；如果面积较小，就将产品在工坊做好配送店里销售；如果不想租门店，可以买一个手推车售卖。经营方式多样，不必拘泥于一定要租门店，这样成本也比较高。

2、要货比三家 比较运费、货源、质量、服务等因素，选择性价比高的采购伙伴合作，在后期长期的合作中，会互利双赢。可以直接到批发商处进行大批量的原料采购，尽量避免过多的中间环节，节省价钱，获得最优的价格。在采购原料时，要尽量除掉原料成本中的多余浪费，精选原料，降低损坏率。

3、需要的启动资金低。 如果摆个摊子卖卤菜的话，投入几千块钱，摆子就能摆起来了。现在都说万众创新、大众创业，其实创业也是有门槛的。对于一穷二白的穷吊丝来说，大多数的创业项目我们参与不了，因为要投入一定的本钱。现在在城市开个小吃店最少都要投入十几万，然而却不是人人都能拿出十几万的。

4、第一步：学习卤菜技艺 掌握不同卤菜的制作方法至关重要。因为每种卤菜的制作工艺都有所不同，所以你需要找到一个师傅或者参加培训课程，系统学习这方面的知识。第二步：选择合适的店面 与流动性小吃不同，卤菜店需要一个固定的店面。好的店面位置可以带来稳定的客流，而回头客是卤菜生意成功的关键。

5、做厨师的想要弄地摊经济，建议发挥所长，市场定位以美食为主，可以开一个临时的夜市烧烤摊，原料保证新鲜美味，这样才能吸引足够多的回头客，烤炉、烤架、场地都可以租赁，节省开支。

6、熟食店制作熟食手艺单一 店内不能只有卤制食品，还需要油炸、凉拌、泡制等，不过有些熟食店不需要自己动手制作，直接向制作批发商或生产商进货，这样方便快捷，但口味较差。

开车做流动小生意做什么好?

鞋包。服饰是比较贴近人们生活的商品，哪怕是要开店做生意，也有很多人想要开服装店赚钱。既然是开车摆摊卖服饰，车子就相当于临时仓库。男女装一类的服装类产品，拿出来摆放再收回去花费的时间较长，所以可以选择鞋包类产品。售卖鞋包，进货渠道也好找，到当地的批发市场就能买到。

开车可以做移动零售、运输服务、自驾游导游等生意。移动零售生意 街头小吃或特产售卖：可以购置小型摊位或食品车，在繁华路段或人流量大的地方售卖特色小吃或特色商品。由于地点灵活，可以根据市场需求快速调整位置。

自己开车做生意，可以选择开展食品配送、本地货运、移动小商贩或旅游导游等生意。详细解释： 食品配送 随着在线购物和餐饮服务的普及，人们对食品配送的需求日益增加。自己开车可以建立一个食品配送服务，如餐馆的外卖配送、超市商品配送等。

时令水果：水果是无需过多加工的商品，新鲜且安全的水果通常不愁没有买家。驾车摆摊销售水果时，最好使用带有顶棚的小型卡车，以保护水果免受风雨影响。选择的水果种类应该是耐压且便于运输的，例如夏季可贩售西瓜，冬季可贩售甘蔗。摆摊地点应选择人流量较大的地方，以便吸引顾客。

流动卤菜摊 很多小区门口的卤菜店生意那也是相当好的，一天卖个几百上千也是很正常的，只要味道好，不会愁没有生意！做的好的卤菜摊一年赚个小几十万还是很轻松的，但前提是你的味道和选址一定要好。

在微信上卖卤菜需要做些什么

建设公众号或小程序（这方面需要资金投入，小微商如果发展的很好需要扩大市场可以考虑）其次要做好市场营销 适当的价格定位 引导用户口碑好评 适当软文推广，策划营销方案（如节日打折、附送赠品，转化送礼品等）做点小广告推广 三要做好信用保证 1）食品卫生方面要做好。

首先你要明确你的客户群体的范围 在明确范围之后，要做的事就是要让足够多的人知道你家有卖卤菜，这里的话，大概的步骤和做微商差不多，然后我觉得你可以适时更新做卤菜的过程，和做卤菜的地点信息，让你的客户觉得你的卤菜和别人家的卤菜不一样，干净卫生。

真空前要检验一下真空包装的质量，如果质量不过关的，不能耐高温，根本就承受不了真空的温度，会破掉的，只要合格的真空包装袋，才可以用来包装熟食。另外还需要做杀菌处理，杀菌分为软杀菌和硬杀菌。如果包装袋是真空塑料袋，就选软杀菌。如果包装袋是密封罐头之类的，就选硬杀菌袋。

注意产品摆放 开卤味店，除了味道要过关，产品颜色也要搭配好看，才能吸引顾客购买。陈列商品时，分类与分类之间应垂直，线条、标识清楚，商品与商品之间应对等划一，商品陈列要丰富。凉菜陈列要留意颜色搭配，刺激顾客的视觉感官，吸引顾客的注意力，从而增加顾客的购买欲望。

利用社交媒体平台进行宣传：在微信朋友圈分享卤菜店的日常产品，附上店铺位置和活动照片。鼓励朋友们转发，扩大宣传范围。 开通线上销售渠道：在美团、大众点评、饿了么等平台上同步推出卤菜店的产品，吸引更多线上消费者。

想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨询。维护新老客户。卖卤菜不只是把卤菜卖出去就完事了，我们还要做更深一步的考虑，想要生意持久，对新老客户都要维护好。了解市场销售行情。

开一家串串店的流程,越详细越好,,

1、开设麻辣烫串串香店的流程包括市场调研、店铺选址、装修与员工招聘。在市场调研阶段，创业者需观察已成功经营的麻辣烫串串香店铺，以了解其经营策略与成功因素，如店铺位置、产品品质定价等。同时，了解同行价格策略，为自己的店铺定价提供参考。店铺选址为开店的关键步骤，需选择人流量大且消费水平高的地段。

2、加盟商到总部进行学习各种技能和知识理论，之后进行串串店所需的货物订购，验收装修的情况以及等待加盟总部进行发货。开店营业 在一切准备就绪之后，加盟总部派遣专业的人员到店进行指导试营业。如果试营业顺利进行，那么就可以进行正式的营业。

3、比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。

4、做好自己的串串香菜品，味道是一店之魂，也是开店的基础。不论做什么营销推广，首先要做好自己的产品，只有保证好产品的品质，才能留住顾客。这也是在开串串香加盟店的过程中，品质代名词就是新鲜。

5、要定位自己的顾客群体，学生最喜欢低廉实惠的餐饮，这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。店面地址的抉择，把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带？例如超市，热闹社区附近，商业街区，反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的兴隆。

6、做好市场调查 新手开串串店时，首先需要做好市场调查。不同城市的餐饮市场，特点有所不同，如果说创业者盲目结合别的店铺经验去发展的话，可能会出现一系列的差错，导致店铺经营出现问题，所以大家在开店时一定要多考察本地市场，结合自己的实际情况以及当地的竞争情况，去做出具体的计划和准备。