饶平新塘茶叶批发市场,凤凰单丛茶产地漫衍
饶平新塘茶叶批发市场,凤凰单丛茶产地漫衍
广东饶平茶叶有荔枝红茶、岭头单丛等，其中最为典型的就是岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，该茶制乌龙茶，品质特优，有“微花浓蜜”特韵，滋味醇爽回甘，汤色橙黄明亮。
县下辖凤凰、赤凤、文祠等18个镇和万峰林场，拥有461个行政村和28个社区，其中凤凰镇是单丛茶的重要产地，拥有约5万亩茶园，包括高产和名优稀有品种。
潮州凤凰山 潮州人最常泡的是凤凰单丛茶。这种茶因产自潮州凤凰山而得名。凤凰山上，树龄在两百年以上的老茶树有三千七百多棵。叶汉钟在大学里教授茶艺知识，带着学生一起登山寻茶是他教学授课的第一步。开头是一个朋友介绍的。说上面有好东西，好茶。那我觉得，我们应该找到这样的资源而且保护下来。
神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。拿来当药用。西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。拿来当药用。秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。拿来当药用。汉代：（西汉）2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。
白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等）性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。青茶 青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平，适宜人群最广。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。
品种差异、生产工艺不同。品种差异：谭江镇以乌龙茶和绿茶为主要品种，其中以铁观音、大红袍等乌龙茶较为知名；而饶平茶叶主要以白茶、乌龙茶和绿茶为主，以白茶的产量和知名度较高。
岭头单丛茶，又称白叶单丛茶。该茶树品种原由饶平县坪溪镇岭头村茶农从凤凰水仙群体品种中选育而成。
西岩乌龙茶的茶树品种原为小叶种，抗性强，芽叶多紫色，成茶香气高长。
1、饶平县岭头香茶业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91445122337941834U，企业法人林爱娜，目前企业处于开业状态。饶平县岭头香茶业有限公司的经营范围是：种植：茶、稻谷；加工、销售：茶叶、大米；销售：茶油、蜂蜜。
2、口感醇厚，香甜清新，且具有良好的持久性和耐泡性，主脉微白，叶身明亮，汤色清黄或金黄。泡制岭头兰琪，需选用沸水与精致的红胸或紫砂茶具，这与普通红茶和绿茶的冲泡方式有所不同，能更好地激发其香气，展现出独特的茶韵。
3、特级岭头单丛茶条索紧结，色泽黄褐油润、匀整；花蜜香细锐持久，滋味浓醇带密香；汤色橙黄；叶底黄明柔软，红度均匀。
4、饶平县依山傍海，属亚热带海洋性季风气候，其北部山区特别是西北部山区，具备发展优质茶叶生产得天独厚的地理气候条件。岭头单丛茶属乌龙茶类，该县十五个镇种植岭头单丛茶，总面积逾五万亩，种植、生产岭头单丛茶成为饶平山区人民脱贫致富的主要途径之一。
5、岭头单丛属于乌龙茶，又称为白叶单枞，产于广东省饶平县坪溪岭头村，品质优异，是当今广东乌龙茶中的极品。属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭头单枞质量极佳，独具风味。岭头单枞外形条索弯曲，色泽黄褐似黄鳝鱼色。
6、由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质---条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。岭头单丛茶原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）的岭头村。
香米为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶中地区有不少农户种植。饶平香米，米体圆饱而光亮，捧在手心观赏，粒粒如掌上珍珠，为饶北山区农家的家珍。煮几升米饭，只消加上一蚶壳香米，顿感满锅桂香扑鼻，沁人心脾，故有“珠米桂香”之美称。
饶平可以带走的特产有岭头单丛茶、南村茶、饶平香蕉橙、饶平香米、海山紫菜、饶平虾、饶平龙虾、饼烤红薯、无米水果、潮州金漆木雕、宝豆饼、张西龙眼、张西荔枝、福山柿子。饶平特产一：岭头单丛茶岭头单丛茶是广东省饶平县的特产。
第七名：饶平香米 香米为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶中地区有不少农户种植。饶平香米，米体圆饱而光亮，捧在手心观赏，粒粒如掌上珍珠，为饶北山区农家的家珍。煮几升米饭，只消加上一蚶壳香米，顿感满锅桂香扑鼻，沁人心脾，故有“珠米桂香”之美称。
