触目惊心 如此人工做旧的陈皮,你还敢喝吗 (做旧茶叶批发怎么做的)
触目惊心 如此人工做旧的陈皮,你还敢喝吗 (做旧茶叶批发怎么做的)
1、现在陈皮市场鱼龙混杂，参差不齐。不少黑心商人为了谋利，不惜采用特殊手段将陈皮做旧。这不仅让消费者花了冤枉钱，而且对身体健康也会造成很大影响。正宗干仓陈皮是通过阳光生晒自然陈化的，没有经过特殊工艺。柑皮需要自然陈化三年，才能称之为陈皮。新会陈皮是最出名的，也是被冒充最多的。
1、假茶叶一般分是用桑叶、毛冬青、柳叶、女贞子等材质制作而成，由于此类原料十分容易获取，且价格低廉，易加工等特点，因此成为制作假茶的途径，其次假茶亦包含翻新、做旧、原料作假、产地作假、年份作假等方式，因此在选择时需要仔细辨别。
2、假茶叶制作原料 槐树叶 很多黑心商家在售卖茶叶的时候，会往茶叶中添加大量看起来像茶叶的植物，这样能够有效降低成本，而且不仔细看不仔细品尝的话，根本就看不出来，其中最像茶叶的就是晒干了槐树叶，添加在黑茶普洱中，不经常喝茶的人根本看不出来。
3、市场最常见的假茶叶是用树叶冒充的，比如槐树，因为槐树树叶很像茶叶。假茶叶一般也需要烘干，简单的加工。
1、看颜色 现在市面上常见的老白茶原料基本是贡眉或者寿眉，含有芽头、嫩叶和老叶。所以从茶饼颜色上看，老白茶是「五颜六色」的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的「做旧」茶。
2、外观辨识虽然新茶做旧后的外表与老茶相似，但仅凭外观难以定论。真正的老白茶有着其独特的韵味和质感，这是伪造者难以复制的。 闻香识茶老白茶的香气来自自然陈化，带有药香与荷香，而假货往往只有火工香和焦糖香，缺乏深度和层次。闻香是区分真假的重要一环。
3、鉴别老白茶的真假主要有四点，即颜色、香气、茶汤和叶底。真正的老白茶其外观颜色自然，香气馥郁，枣香明显，滋味醇厚，叶底鲜活、匀整，有韧性。假茶则是外观死气沉沉，香气淡薄单一，叶底无活力，滋味平淡。
4、看外观其实是比较难辨别的，新茶做旧后看起来跟很多年的老茶区别不大，单看外观的话是很难辨别真假老白茶的。2/闻茶香 造假的老白茶虽然看起来外观和汤色都和正规老白茶差不多，但是它是不会有正规老白茶特有的药香与荷香的，因为这些香气是碎念的陈化与沉淀带来的。
5、而掺杂新工艺的假老白，因为经过揉捻等工序人工做旧，则往往前几泡汤色就已经较深，甚至直接酒红色，再往后反而汤色越来越浅。
6、如何鉴别老白茶的真假 外观：真老白茶瑶瑟不一定均匀，有黑、黄、褐、绿等颜色，对着光辉有轻微的反光现象，假的人工老白茶无光泽，暗沉。用料：真的老白茶里外用料一样，而假的撬开后会有很多碎茶末。颜色：真的老白茶茶色由于冲泡次数导致颜色组件变淡，色泽透亮鲜明。
