甘家岭村茶叶批发市场,黄进传:云南乌龙茶的深山“布道者”,上
甘家岭村茶叶批发市场,黄进传:云南乌龙茶的深山“布道者”,上
1、笼统地说，中国茶文化就是中国制茶、饮茶的文化。而在制茶、饮茶的过程中，不仅讲究修身养性的“茶境”，伦理道德的“茶德”，也讲究施茶济茶的“积善”，以及茶人茶商的“善行”。行走在茶韵缭绕的茶区，我随处都可以找到茶的叶脉与意境，以及追溯中国茶文化史的路径。
再后来，市面上卖“思茅乌龙茶”的多了，后来的后来“云南乌龙茶”的名气也跟着起来了。这位种乌龙茶的黄进传先生，跟普洱茶界名气很大的台湾茶人黄传芳名字只有一个字不同。在某种程度上他们是类似的人——布道者。
在景东县哀牢山国家自然保护区的核心区，我意外地遇到了台湾茶人黄进传，他在海拔2500-2700米的杜鹃湖畔种植乌龙茶，比其他地方早了十年。黄先生并非单纯的台商，他的故事如同台湾茶人的典型代表，用他的二十年光阴，见证了“云南乌龙茶”的兴起和发展。
在上文《黄进传：云南乌龙茶的深山“布道者”（上）》中，黄进先生和舅爷因台湾乌龙茶市场的繁荣而萌生了在云南种植的念头。1992年，他们作为探亲者来到大陆，看中了云南的生态环境，特别是景东县的杜鹃湖畔，因其原始森林、清澈水质和适宜的气候，被视为理想的乌龙茶种植地。
接作者上文《黄进传：云南乌龙茶的深山布道者（上）》。上个世纪80年末、90年代初大陆与台湾的关系和缓，台湾人可以探亲的形式来大陆，黄先生和舅爷（也是一个资深制茶人）就作为探亲者于1992年来到了上海等地。
像黄传芳先生这样公然打思茅乌龙茶旗号的，是需要一点勇气和胆魄的。再后来，市面上卖思茅乌龙茶的多了，后来的后来云南乌龙茶的名气也跟着起来了。 这位种乌龙茶的黄进传先生，跟界名气很大的台湾茶人黄传芳名字只有一个字不同。在某种程度上他们是类似的人布道者。
杜鹃湖畔的孤独守望者 接作者上文《黄进传：云南乌龙茶的深山“布道者”（上）》。上个世纪80年末、90年代初大陆与台湾的关系和缓，台湾人可以探亲的形式来大陆，黄先生和舅爷（也是一个资深制茶人）就作为探亲者于1992年来到了上海等地。
1、中国国礼茶之乡——歙县：茶叶的瑰宝与荣耀歙县，这片被誉为中国国礼茶之乡的宝地，以其丰富的茶叶资源和卓越的茶品享誉国内外。这里不仅是安徽省的第一产茶县，更是中国茶叶的主要产地之一，产出的黄山毛峰、顶谷大方、黄山绿牡丹、黄山银钩以及黄山白茶等诸多名茶多次荣膺大奖，成为中国茶文化的瑰宝。
2、歙县是中国茶叶主产县之一，也是安徽省第一产茶县，所产的黄山毛峰、顶谷大方、黄山绿牡丹、黄山银钩、黄山白茶多次在国内外获金奖。其中黄山白茶、雪岭青（毛峰源祖），宋代即为贡茶；黄山毛峰、顶谷大方、绿牡丹、银钩等，1986年起被外交部选为国家礼品茶。
3、大谷运乡位于歙县，海拔1400米的南云尖，是一个特种工艺茶的诞生地。这里山峦叠嶂，沟壑交错，云雾缭绕，丰富的雨水为茶树提供了理想的生长环境。南云尖的茶叶以其独特的品质脱颖而出，芽壮叶肥，叶质柔嫩，且因周围芳草丛生，兰花繁茂，赋予茶叶别样的清香气息。
“狮”指狮子峰一带，包括四周的胡公庙、西湖龙井村、棋盘山、上天竺等地所产的龙井.其色泽绿中呈黄，香气浓郁，味酸爽口，为茶中极品，品质在龙井茶中名列前茅。“龙”指产于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带的龙井茶，品质佳，其中，白鹤峰所产龙井茶可与脚峰龙井相媲美。
绿茶西湖龙井，作为中国十大名茶之一，被誉为“天堂瑰宝”，享有顶级声誉。它的特点是滋味甘鲜醇和，香气清雅持久，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩如朵。西湖龙井的产地集中在浙江省杭州市西湖周边的山峦之间，这里以美丽的西湖和闻名遐迩的龙井茶闻名于世。
第一，如前文所说，西湖龙井的历史悠久。西湖龙井是有文化底蕴的茶。第二，西湖龙井在寸土寸金西湖龙井主产区产量少，自然变得异常珍贵。第三，产区高山挺秀，云雾缭绕，山泉滋润，日照充足，得天独厚的白沙土茶园造就了西湖龙井独特的花香与口感。
十大名茶之一：信阳毛尖 产于河南信阳车云山。其外形条索紧细，圆，光，直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，一般一芽一叶或一芽二叶。假的为卷曲形，叶片发黄。十大名茶之二：西湖龙井 产于浙江杭州西湖区。
西湖龙井茶：中国十大名茶的瑰宝龙井茶，作为绿茶中的珍品，起源于中国浙江省杭州市龙井村，以其独特的地位被列为十大名茶之一。这种茶的工艺严谨，需经历初炒、复炒和烘焙的精细过程，随后在陶瓷缸中用干燥剂慢慢去除水分，以保持其翠绿的色泽和清香四溢的特性。
中国十大绿茶 西湖龙井：产自浙江杭州，被誉为“色绿、香郁、味醇、形美”的代表，其扁平直的形制，翠黄的色泽，甘鲜醇和的滋味，清高幽雅的香气，以及嫩绿成朵的叶底，使其独树一帜。 洞庭碧螺春：产自江苏吴县，外形紧结，白毫显露，汤色清澈，滋味鲜爽，回味悠长，是绿茶中的珍品。
1、从大区上来说，云南普洱茶的主产区分别是：西双版纳州、临沧市、普洱市三大茶区。其中，最知名、产量最大的是西双版纳州。按照产量、平均价格、知名山头等综合排名，西双版纳是第一，临沧第二，思茅第三。这是个整体的综合排名。
2、普洱茶十大产区 老班章：位于西双版纳的勐海产区，因悠久的制作历史，完整精湛的制茶工艺，以及优越的自然环境，使得产出的普洱茶色香味俱全，品味期间霸道强劲感十足，素有普洱中的霸王的美赞。
3、普洱市景谷县：以自然生态茶园、古树茶园和农家乐为主要特色，盛产“景谷大茶叶”。 西双版纳州勐海县：有世界上最大的茶树落叶茶产区和亚洲最大的茶树孪生林，以“勐海大乔木”闻名。 临沧市永德县：盛产鲜叶质优、色泽翠绿的“永德绿茶”。
4、冰岛古茶园被称作云南大叶种之正宗，是典型的大叶乔木树，叶子厚而柔软，茶味浓郁，是勐库茶的极品，也是云南普洱茶的极品。苦味是如此之低，以至于几乎找不到，但香气具有侵略性，冲击力将从舌根缓慢向前延伸。
对困鹿山的过往历史颇有了解的普洱茶（贡茶）制作技艺传承人李兴昌介绍说，困鹿山古茶园有东园、南园、西园、北园之分，清朝年间每到大茶林春茶采摘时节，官府都会派兵上山监督茶叶的采摘和生产制作，并把所有制作好的人头茶、七子饼茶、砖茶全部运抵京城，进贡朝廷，普通百姓根本喝不到这里上好的春茶。
困鹿山的茶香清雅、高锐，口感丰富，受到资深茶客的高度赞誉。山中的野生型古茶树群落更是见证了云南大叶种茶的演化历程。其中，张国立认养的三号古茶树，因其巨大的体型和完好形态，成为了珍贵的象征。困鹿山的生态和传统工艺，使得其普洱茶品质独特，深受茶人喜爱，堪称茶中的贵族。
普洱茶，因其独特的地理价值，被尊称为茶中贵族。《地理标志产品普洱茶》标准明确指出，普洱茶产地局限于云南特定区域，海拔800米至2300米，年均气温15℃以上，且以大叶种茶树为主。其生长环境的特殊性，如热带雨林气候和丰富的生态系统，赋予了普洱茶独一无二的品质。
再往北，也即普洱茶核心产区以北的大理州中北部地区，是大叶种茶树向中小叶种过渡的区域。按《地理标志产品普洱茶》标准的界定，只有原料为云南大叶种晒青茶、采用特定加工工艺制成的、具有普洱茶品质特征且在云南省内生产的茶叶产品才能称为普洱茶。
老班章普洱茶 老班章的茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，茶的苦味、涩味最重，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，被尊为古树茶中的王者、茶王、班章王，与苦味同样强烈的是香气，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。
