1、在济南市张庄路第一茶市,记者发现不少铁观音经营店已经进入销售旺季。市场内一家安溪铁观音专营店的老板正在店内忙着招呼顾客,她告诉记者,今年的秋茶从10月开始大量上市,在乌龙茶中,铁观音占了十之八九。
1、西坪安溪铁观音 西坪是安溪铁观音的发源地,此茶区采用纯粹传统型制法,所制的安溪铁观音“观音韵”明显,香气淡雅,汤浓韵味足。祥华安溪铁观音 祥华安溪铁观音久负盛名,产区山高雾浓,采用传统的制作工艺,所生产的安溪铁观音茶口味纯正,滋味清鲜醇厚,回甘力强。
2、安溪县西部的“内安溪”是公认的铁观音最佳产地,这里拥有适宜茶树生长的独特环境。该地区群山环抱,气候温和,年均气温15-18度,无霜期长,降雨充沛,土壤以酸性红壤为主,pH值在5-6,深厚且湿润。这样的条件造就了“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”的宜茶气候,使得铁观音品质出众。
3、西坪镇 西坪镇是安溪铁观音的一个重要出产区,也是铁观音的起源地,有名的乌龙茶之乡,据说它是安溪县最重要的茶叶交易市场之一,这个地方出产的二级铁观音是采用传统工艺制成的茶叶,它的观音韵特别明显,而且香气淡雅,茶汤浓醇滋味醇香。
铁观音原产安溪县西坪乡, 已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着两种历史传说,一说是西坪茶农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株茶树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上,皇上赐名“铁观音”而得。
安溪铁观音源于得天独厚的自然气候条件,优良纯正的茶叶品种,精湛独特的采制工艺,具有独特的地域性、专一性、排它性。铁观音最显著品质特征是具有天然花香和深沉喉韵。为什么有的老茶客觉得喝不到以前那种感觉呢? 2000年以来,市场上出现了清香型茶热销的态势,这与安溪茶北上争取绿茶消费群体有直接关系。
综合来看,有五大功效效果显著: 价值一:解毒消食去油腻 郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油”。
因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中,品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。 铁观音原产安溪县西坪镇,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着这样一个故事,相传,清乾隆年间。
1、铁观音可根据品质差异分为五个价格档位,它们分别是:特级纯种铁观音,一斤售价3000元以上,最高可达数十万元一斤。一级纯种铁观音,一斤售价1000-1500元左右。二级纯种铁观音,一斤800-1200元。4三级纯种铁观音,一斤200-800元。假冒伪劣、临近保质期的铁观音,一斤售价百元以内。
2、年以前,铁观音属于高端茶叶,最低批发价为50元/斤,秋茶最低达100元以上,最高甚至超过1万元/斤。然而,自2010年后,由于工业化生产的发展,成本降低,价格逐渐亲民,如秋茶现在最低批发价约20元/斤,市面上常见精制铁观音50元/斤左右。
3、目前,内安溪铁观音的价格已趋向亲民,净茶平均价格在300元左右一斤,是大众化的选择。价格差异主要取决于茶叶的等级,最低档次的铁观音大约50元一斤,而高品质的则需500元以上,春茶和秋茶之间存在价格波动,春茶相对便宜,秋茶稍贵。