关于选购普洱茶 急 (景洪巴达茶叶批发部)
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品尝普洱茶汤滋味，要求醇和甘甜，滑润、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉、根霉、灰绿曲霉等微生物，特别是黑曲霉和酵母菌对茶叶发生作用，另外，普洱茶中的麦鞠菌对最终形成普洱茶独特的品质也发挥了重要作用。
1、已经有几年普洱收藏经验的张先生对记者表示，对于此番上涨会暂时观望，“2007年，1斤价值几百元左右的普洱茶几天之内就能炒到上万元。但是半年的光景，普洱茶的价格就长驱直下，很多人被套牢，即便降价也没人买。
2、挑选普洱茶顺口溜：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。茶性必发之与水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶之八分耳。
3、第五步，慢品茶香，让回味悠长。在品饮过程中，不妨放慢节奏，让茶香在口腔和身体中慢慢沉浸，延长享受的时间。最后，第六步是关于记忆中的陈香。它并非仅是嗅觉体验，而是唤起内心深处对往昔时光的回忆，仿佛让岁月倒流，感受茶香带来的岁月静好。
4、荷香则源于嫩芽的精致处理。云南大叶种茶叶的幼嫩芽茶经过适度陈化后，青叶香逐渐消退，取而代之的是淡雅的荷香，这种香气在茶汤中飘逸，宛如夏日荷塘的清新气息。兰香是普洱茶中的珍品，它源自茶树在樟树林下的生长。
5、所以综上来看，3到5泡应该是茶叶各方面最优秀的时候，当然喜欢淡一点的茶友，可能会觉得六七泡以后的滋味更佳。但是不管您喜欢什么样的口感，第几泡的普洱茶。我们都要静下心来品饮，体会每一泡茶茶汤之中的细微变化。这样我们才能完整地了解一款茶，也才能更加透彻地感受一款茶。
6、入口即化，汤稠似稠，叶底褐色，岁月的沉淀凝结成深沉的老韵。 古茶期（100年以上）：茶汤如酒红晶莹，药香醇厚，入口即化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，叶底褐色，古韵盎然，余香悠长。随着年份的增长，普洱茶的风味不断升华，每一阶段都有其独特的韵味和魅力，这是时间赋予茶的独特转化艺术。
1、普洱茶历史年表：普洱茶大记事公元前1066年东晋·常璩（公元347年或稍后）的《华阳国志·巴志》记载，“周武王伐纣，实得巴蜀之师……丹漆茶蜜，皆纳贡之。
2、普洱古属银生府，西蕃之用普茶，已自唐时，宋人不知，尤于桂林以茶易马，宜滇马之不出也。李石亦南宋人。本朝顺治十六年平云南，那酋归附，旋判伏诛，遍历元江通判。以所属普洱等处六大茶山，纳地设普洱府，并设分防。思茅同知驻思茅，思茅离府治一百二十里。
3、普洱茶命名的起源，被采纳最多的说法是因为普洱府的建立。1729年（大清雍正七年）清政府在今天的宁洱县设置了普洱府，普洱茶因为在此交易、流通因而被人所熟知。普洱茶在历史上的只言片语，无法令人满意，解释起来往往也令人困惑，就这一点，早在道光年间，阮福（1801—1875）就强烈地表达过。
