凤凰单丛,又称广东水仙和潮安水仙,还有大乌叶和大白叶的美誉,源自性繁殖系品种。这是一种小乔木型、大叶类且早芽的茶叶品种。其历史可追溯至广东省潮安县凤凰山,古时名为“鹪嘴茶”和“待诏茶”,后来发展为著名的凤凰水仙茶。
该茶的正宗产区是潮州凤凰山。在购买凤凰单丛茶时,消费者应该选择正规的茶叶专卖店、大型超市或者品牌官网来购买,可以去潮州凤凰山附近购买。其中,中茶潮州公司是国企中茶下面的子公司,品质有保证,性价比也较高。
海雅茶园位于凤凰镇,是一家具有多年历史的家族茶园。它提供的凤凰单丛茶直接源自原产地,保证了茶叶的新鲜度和品质。潮州凤凰茶厂(Chaozhou Fenghuang Tea Factory)潮州凤凰茶厂是一家地方性的茶厂,专注于凤凰单丛茶的生产。它的产品以地道的口感和丰富的层次感受到消费者的认可。
祥茗源凤凰单丛 福建安溪永庆茶业有限公司是一家集生产销售一体生产祥茗源品牌的茶叶厂商,专业批发零售乌龙茶(铁观音、大红袍、凤凰单枞、冻顶乌龙)、普洱茶、老白茶、高山花茶。
潮州凤凰单丛茶的原产茶区位于广东潮州的凤凰山,在这里能购买到比较正宗的单丛茶,其中以海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山所产的凤凰单纵尤为正宗。一般来说,单纵茶的特早熟种在每年的春分(3月20日)前后就可以陆续开采了。
海雅茶业(Hai Ya Tea Industry)海雅茶业是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的企业,其凤凰单丛茶以传统工艺结合现代科技精制而成,品质稳定,深受消费者青睐。八马茶业(Bama Tea)八马茶业是一家历史悠久的茶叶品牌,其产品线涵盖了多种茶叶,包括凤凰单丛茶。
1、定南县凤凰山茶叶发展有限公司的经营范围是:茶叶及其它饮料作物的种植,销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。在江西省,相近经营范围的公司总注册资本为562822万元,主要资本集中在 100-1000万 和 1000-5000万 规模的企业中,共1317家。
凤凰山地区拥有8000多公顷茶园,分布在43个城镇,构成凤凰、平溪、铁浦和三个万亩茶叶基地,这些区域贡献了全市40.1%的茶园面积。凤凰和平溪以其茶叶产业闻名,拥有140多个业余茶村,如赤峰、桂湖、文祠等地茶叶生产活跃,弥补了潮州市茶叶基地的不足。
凤凰单枞正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。
凤凰单丛属于乌龙茶,半发酵,属性平和,主产于广东省潮州市潮安区凤凰镇,是采摘茶树开面采为原料,经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成,根据香型的不同,又分为黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香等。
广东省潮州市。广东省潮州市土壤肥沃深厚,含丰富的有机物质和多种微量元素,适合茶树的生长,是凤凰单丛茶产地,采摘凤凰单丛时以顶部的2-5片叶子为主,而采摘时间以晴天下午1-4时为宜,采摘后要经过晒青、杀青、揉捻、烘焙等过程制作而成。
凤凰单丛茶的最佳产地是广东省潮州市凤凰山,该地气候温暖湿润,雨水充足,土壤肥沃深厚,富含有机物质和多种微量元素,为茶树的生长和茶叶的品质提供了得天独厚的条件。