蜜兰香,人称单丛茶中的口粮茶,因为它的种植面积最广,产量最高,识别度最高,品质等级从低中高都有。蜜兰香型下又细分为蜜兰香、白叶单丛、香番薯。前两种味道很相似,在市面上统称蜜兰香(凤凰本地叫白叶);香番薯则是独立命名。市场上几千元的蜜兰香和几十元的蜜兰香,都有。
1、蜜兰香属于乌龙茶。蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,其成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵。蜜兰香单枞一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
2、这属于青茶(乌龙茶),说的是单枞,潮汕凤凰山乌岽单枞,有蜜兰香的,有鸭屎香的,鸭屎香是最顶级的。今年的单枞品质比往年都要好得多。
3、无性繁殖系。灌木型,大叶类,中芽种。原母树系从凤凰山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶的蜜味特别浓而且带有兰花香味,故名。老枞先前已经有大批量扦插繁殖,形成蜜兰香老枞无性繁殖后代。原单株母树于1978年枯死,当时的树龄200多年。
4、蜜兰香属于乌龙茶。潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶,至今幸存有若干百年茶树,凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株,根据各个单株形态或品味的不同特点,自成品系(株系),进行单株采收、单株制作,故称单枞,因其是众多优异单株,故总称凤凰单枞。
5、蜜兰香茶是凤凰单枞茶的代表性存在,属于乌龙茶中的花蜜香型珍贵名枞之一。它的品质特点为:口感滋味甜醇似蜂蜜,幽兰之韵浓密,口齿留香,形美、色翠、香韵、回甘、耐泡五绝俱全。
6、蜜兰香单纵属于乌龙茶,是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一,凤凰单丛是饮用最为广泛的茶叶,因产于凤凰镇而命名,干茶黄褐油润,带一点点朱砂红,冲泡后香味持久,入口甘甜。
广东省潮州市凤凰镇凤凰山。蜜兰红茶是凤凰单丛的十大香型之一,属于六大茶类中的乌龙茶。产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山,其条索紧结较直,色泽灰褐较润。有天然兰花香和蜂蜜香。
乌岽茶属于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,也称单枞茶。乌岽单枞是广东潮州的名茶,是全国六大茶类之一,最享名气的为凤凰乌岽,蜜兰是乌岽的其中一个品牌。
蜜兰香之所以出名,是因为它是大多数人接触单丛认识的第一款茶,因为其种质佳,所以1996年前后凤凰各村都大力嫁接种植,种植面积非常广,且单位面积产量也高,所以是凤凰单丛中最常见到的一款茶。而也正是因为种植面积广,所以即使是乌岽蜜兰这样的高山茶,价格也比同海拔的其他香型要低。