南涧县荣膺全国茶叶重点区域基地县,被农业部列入《全国茶叶重点区域发展规划(2009-2015年)》的西南红茶和特种茶区域。在全国1000余产茶县中,南涧县凭借其独特的地理优势和产业发展,脱颖而出,成为云南省13个入选县市之一,大理州的唯一代表。
1、在普洱茶崭露头角之前,云南茶叶市场的现状令人惊讶。2000年,滇西南最大的烘青毛茶交易场所甚至设在思茅城的五一停车场内,交易方式原始且分散。昆明的茶叶市场,如金辉和南窑市场,规模微小,主要依靠物流便利而非专业定位。真正的专业批发市场,如金实茶叶市场,直到普洱茶热兴起才开始发展起来。
滇红产地在哪里最好 滇红的产地在云南省,主要产地在凤庆、临沧、保山、双江等地区,根据地理位置可以将其分为滇西红茶与滇南红茶,滇西红茶以凤庆、昌宁产制的成品茶叶品质为最佳,而且滇西云县产制的成品茶叶平较高,不仅有浓郁的茶香,茶汤口感和滋味也比较浓郁。
云南临沧:临沧市位于云南省西部边陲地带,也是中国著名的普洱生产基地。在这里也有着许多优质的滇红茶品种。其中以凤庆县出产的“凤庆老班章”最为著名。这种茶叶采用的是当地特有的“大白毫”茶树,其色泽呈金黄色,香气独特、滋味醇厚。
云南滇红茶,以其独特的生长条件和地理位置闻名于世。
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、临沧、双江等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。,有晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云的气候特征。
云南滇红茶的生长环境主要分布在澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县,这些地方位于东经97°—106°,北纬21°9′—29°15′之间,处于中国西南的生物优生地带。
滇红产地云南从地理位置上进行划分,分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52%,产量占全省总产的65%,系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。
1、探索云南茶香之旅:四大产区的魅力探访 云南,这片茶的瑰宝地,孕育了四大主要产茶区:西双版纳、普洱市、临沧市和保山市。每一个产区都有其独特的地理环境和茶文化。首站是南端的西双版纳,傣族的“十二块田”寓意丰富。这里地处热带,年平均气温适中,雨量充足,土壤肥沃,被尊为普洱茶的原产地。
2、临沧市是目前云南省产茶量最高的地方,原本以绿茶为主、红茶次之。从2003年开始,云南普洱茶热潮引发,许多以生产绿茶为主的茶区相继生产晒青毛茶。栽培野生茶目前以勐库较为人所熟知,而临沧南部地区以永德附近为传统大量青毛茶产区。2004年开始,许多大小型茶厂不断进驻临沧市设厂,多数集中在中南部地区。
3、楚雄茶区是云南重要茶区之一,是全世界油茶树起源地。频危澜沧江而得名,从古到今一直有乾坤茶仓的盛名。云南的三大国家级别他人群良种(勐库大叶种,勐海大叶种,凤庆大叶种)就会有2个来源于于楚雄茶区,位于云南省南边,著名的冰岛、昔归就属于这一茶区。
易武茶山的历史清朝道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际,易武茶山迅速崛起,并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道之源头,从而开创了普洱茶史的一个转折点。
易武的范围并不仅限于易武镇,而是广义上的古六大茶山,包括曼撒、倚邦、攸乐、革登、蛮砖、莽枝等区域,它们曾是历史上普洱茶的核心产区。1994年前,这些地方的故事还深藏于历史的记载中,吕礼臻们寻找易武,源于对宋聘、福元昌等号级茶的热爱,这其实是一次茶文化的朝圣之旅。
麻黑山寨茶:麻黑是易武著名的茶山之一,易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐,而麻黑又是易武中最具韵味的茶,相比易武正山几大产区的茶来说,不论从品质还是产量来说,麻黑都是不可多得的产品。茶品以香韵沉稳,浓郁的蜜香,阴柔细腻为易武茶的标榜。
易武正山古茶山,系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武古镇,曾是镇越县府所在地,植茶制茶易茶历史悠久,尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。据史料已载,清嘉庆、道光年间,易武山每年产干茶70000余担。
普洱茶历史:黄印圆茶与七子饼茶黄印圆茶与七子饼茶“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。
此时,以“六大茶山 “为主的西双版纳茶区,年产乾茶8万担,达 历史最高水平。据史料记载,清顺治十八年 (公元1661年),仅销往西藏的普洱茶就达3 万担之多。同治年间(公元1862—1874 年),普洱茶的生产仍然兴旺,仅慢撒茶山 (易武)就年产5干余担。