1、属半发酵茶,青茶,以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。
1、乾隆皇帝关于茶的诗句 乾隆皇帝的《冬夜煎茶》诗 《冬夜烹茶诗》是清朝创作的诗词,作者是清·爱新觉罗·弘历。 更深何物可浇书,不用香醅用苦茗。 建城杂进土贡茶,一一有味须自领。 就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。 葵花玉銙旧标名,接笋峰头发新颖。 灯前手擘小龙团,磊落更觉头炯炯。
2、形神俱妙石上花,丹山碧水蕴灵茶;岩骨花香韵致久,采得新芽入仙家。
3、武夷岩茶以其独特的“岩韵”闻名,这种韵味常常被描述为一种难以言喻的美。乾隆皇帝的诗句“武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”中的“骨鲠”正是岩韵的微妙体现。岩骨花香是岩茶韵味的重要特征,它包含了茶汤的滋味和香气,清纯无杂,香浓甘活,形象地概括了茶的香、清、甘、活四字要诀。
悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。(9)春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶清新洁静。(10)重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。“清洗仙颜”为武夷山云窝一石刻。(11)若琛出浴:即烫洗茶杯。
第七道:乌龙入海冲泡武夷岩茶讲究头泡汤、二泡茶,将第一泡茶直接倒入茶海称为乌龙入宫第八道:悬壶高冲范仲淹称为高山流水,高冲可使茶叶在壶内上下翻滚。第九道:春风拂面这时壶表层会有一层细致而均匀的泡沫,用壶盖轻轻的刮去,称为春风拂面,这样可使茶叶更为清净。
“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶。“三斟石乳”即斟第三道茶。“荡气回肠”是第三次闻香。品啜武夷岩茶,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可以全身感受茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”。
1、武夷山茶叶品牌排行榜前10名分别是曦瓜、日春茶业、孝文家茶、戏球名茶、海堤、北岩、八马BAMA、天福茗茶、华祥苑、正山堂。
2、曦瓜悉则:成立于2006年的曦瓜武夷山香江茶业有限公司,是一家集武夷岩茶生产、科研、茶文化传播的合资企业。其品牌已成为广大茶友心目中的武夷茶标杆性品牌。 正袍:成立于2008年的正袍国茶茶业有限公司,本着以质量求生存、以科技求发展的原则,拥有一支具有精湛加工技术的高级茶艺、农艺师团队。
3、武夷山十大茶叶品牌排行榜是北岩茶业、武夷星、八马、天福茗茶、曦瓜、孝文家茶、日春茶业、华祥苑、手尚工夫、中茶。北岩茶业 北岩茶业是天心正岩核心村首家创办的规模化茶企,始创于1996年,是一家实力雄厚、影响力深远的代表性岩茶品牌企业。
4、武夷山茶叶品牌排行榜前10名有武夷星、日春、天福茗茶、正山堂、华祥苑、福龙岩、香江茶业、骏德茶叶、节节清、琪明茶业。武夷星 武夷星茶业有限公司,知名茶业品牌,福建省著名商标,福建名牌产品,集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的高新技术企业。
5、曦瓜:隶属于武夷山香江茶业,是武夷茶的标志性品牌。公司涉及茶叶种植、生产、销售、科研、文化传播以及农业观光旅游,提供超过百种茶叶产品。 八马:始于1736年,是一家高端茗茶连锁品牌,涉足茶园种植、新品研发、生产加工和销售,提供全面的茶类产品。