武汉香港路茶叶批发市场自1997年起建立,成为湖北省首个大型专业茶叶批发市场。 在该市场内,汇聚了国内十大名茶,包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛尖峰、君山银针、祁门红茶、武夷岩茶、信阳毛尖、六安瓜茶和太湖猴魁。
1、从崇仁路茶叶市场一眼望去,能看到大多数的门前都贴上了“2013新茶上市”字样。走进一家茶庄,营业员告诉记者,春茶几天前刚上市,有信阳毛尖、恩施贡芽、西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、三峡碧峰、邓村绿茶、茉莉花茶等。价格从几十元到几千元,让记者眼花缭乱。
2、鲁文锋提醒,新茶如武汉男子连饮三天后出现肚子疼的现象,可能是因为“醉茶”。茶叶要根据体质适量饮用,如过敏肤质者需慎选花茶。一般来说,早上10-12点和下午3-4点是喝茶的最佳时间,空腹和饭后一小时内应避免。泡茶时,先热水冲洗去杂质,闻香,多次泡发,留有余香的茶质优。
3、首先,绿茶是现泡现饮的佳选。绿茶中的多酚类物质是其保健功能的关键,但高温和长时间冲泡会破坏这些物质,导致茶汤变黄且芳香流失。理想的绿茶冲泡水温是80℃,冲泡时间控制在2-3分钟,茶叶与水的比例以1:50为宜,如3克茶叶冲泡150毫升水,茶汤口感适中。
名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
乌龙茶(Oolong Tea),属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
绿茶。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等,属于不发酵茶,发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒,代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。白茶。白茶茶叶多为芽头,带有白色绒毛,其加工工艺一般为萎凋、干燥等,属于微发酵茶,发酵程度为5%-10%。
品种有福建正山小种、闽红;安徽祁红;云南滇红;广东英德、川红、红碎茶、湖红、宁红、宜红、越红。黑茶(全发酵茶)品种有云南黑茶:普洱茶、七子饼、老班章(饼茶、紧茶、圆茶)等。广西黑茶:六堡茶。湖南黑茶:天尖、贡尖、生尖、花砖、黑砖、茯砖、花卷茶。四川黑茶:康砖、金尖等。
中国的茶叶按照加工方式的不同,可分为:白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶和黑茶。
金骏眉茶 金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。铁观音 铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。
秋季到来,铁观音新茶市场迎来了一批品质优良的茶叶。今年的铁观音相较于以往,质量有所提升,但却出现价格下降的现象,为消费者带来了更高的性价比。在武昌的陆羽茶庄,铁观音专营者邓爱珍分享说,尽管春季的干旱对绿茶造成影响,但秋季的铁观音却因雨水较少,色泽更加鲜艳,香气更为浓郁。
今年秋季,武汉市场的铁观音新茶市场出现了一些变化。据中国茶网报道,尽管今年铁观音的质量相较于往年有所提升,但价格却出现显著下跌,下降幅度达到了惊人的15%。消费者现在可以享受到更高性价比的铁观音产品。
铁观音秋茶一般采收天气是最佳的,秋高气爽,铁观音好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋季制作出铁观音好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质,固很多人认为秋茶最好。
一般而言,鲜叶的价格在15~50元/斤之间,制成毛茶的成本会进一步增加,中档铁观音批发价至少200多元/斤,零售价则可能远高于此。新茶上市时价格通常比往年上涨20%~30%。市面上的打折销售可能涉及陈茶而非新茶。
近日,辽宁鞍山新兴批发市场内,五楼茶城春茶销售情况不如人意。铁观音春茶中品质最佳的售价已达到每斤千元,其他品种也有所上涨,整体销售相较于去年有所下滑,利润下降了10%-15%。茶商们期望通过增加销量来弥补利润损失。
品牌推荐,品质优选在琳琅满目的铁观音品牌中,挑选出真正的好茶并非易事。以下是几个值得信赖的品牌:八马铁观音,以浓香型赛珍珠系列知名,品质上乘。 凤山铁观音,国营安溪茶厂出品,正味清香型,口感醇正。 华祥苑铁观音,品牌全面,庄园直供清香型性价高。
武汉茶业市场的繁荣曾因福建人推动铁观音和普洱茶的热潮而达到高峰,但现在仅剩少数商家在坚持。据统计,武汉的茶市如崇仁路、一品天下、陆羽茶都等众多地点,如今却因过度开发和依赖租金收入,面临困境。对于茶市管理者和商户,明年的挑战无疑更大。他们需要重新审视市场,理解经营茶叶销售的长远策略。
近几年来,在福建人的推动下,铁观音畅销,普洱茶收藏热,促进了武汉茶业市场的开发。武汉茶业市场高峰期是10多家,现在存活者廖廖。
一是云南贺开茶山邦盆寨子茶农清理各种虚假基地挂牌;二是河南郑州唐人街茶城、湖北武汉一品天下茶巿双双选择罢市,茶商高呼:“撑不下去了!”要求市场降低租金共渡难关。把这两件事放在一起,不难发现从源头到终端,茶农、茶商的日子都不好过,都在寻求改变自己的困境。
新年之初,朋友圈里流传着两个与茶叶行业紧密相关的消息:云南贺开茶山邦盆寨子茶农清理虚假基地挂牌,以及河南郑州唐人街茶城和湖北武汉一品天下茶市茶商因租金问题发起罢市。这些事件反映出茶农和茶商在当前经济新常态下面临的困境。
福州茶市在今年遭遇了约30%的生意下滑,高端茶叶滞销现象尤为明显。九峰茗茶福州门店的关闭引起了业界关注。九峰茗茶北京区域虽然将继续营业,但面临易主和经营困境。行业内部人士指出,今年茶叶市场遭遇寒潮,特别是千元以上的茶叶进入销售停滞期,整个茶商群体的生意普遍下滑。
观点|茶叶市场化突破的关键在于流通春节的气氛渐消,春茶既始。在过去的这一年,大街小巷的店开了关,关了开,茶店也不例外。
武汉市的重要组成部分,汉口,与武昌和汉阳并称为武汉三镇,位于长江的西北岸和汉水的北侧,与武昌隔长江相望,汉阳则位于其南侧,通过汉江相连。
茶叶贸易的兴旺,使汉口成为全国三大茶市之一,集纳两湖、赣、皖的茶叶,形成出口总汇。汉口曾经是全国茶市中心和全国三大茶叶出口口岸,昔日汉正街茶市空前繁荣,以至于流传着“茶不经汉口不香”的说法。
自四月起,武汉三大主要茶叶市场迎来了大量春茶上市。尽管本地春茶姗姗来迟,但价格却超越了来自湖北恩施、宜昌等地如五峰春梅等绿茶,价格区间在每斤200元至500元之间,据武汉陆羽茶文化研究会4月2日的报告显示。
首先,湖北汉口作为武汉市的重要商业中心,自清道光末年起,其汉正街茶市繁荣,被誉为“无数茶坊列市开,早晨开门夜深关”。汉口曾是全国茶叶出口的中心,茶叶贸易的兴盛使其成为三大茶市之一。汉口茶市集纳了两湖、赣、皖的茶叶,通过汉口港大量出口,曾一度占中国茶叶出口的85%和世界出口量的60%。