芳村茶叶批发市场(乌龙茶叶苗批发)
芳村茶叶批发市场(乌龙茶叶苗批发)
1、芳村南方茶叶市场，这里是全球范围最大的茶叶茶具集散地。广州芳村南方茶叶市场国家农业部定点茶叶专业市场，位于芳村大道中洞企石路，占地面积103052m2，现有商户1500家，是全国最大的茶叶专业批发市场和集散地。市场覆盖达全国各地及东南亚地区。
①干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。②色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。③香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。④滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣。⑤汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣。
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。香气 北方通称茶香。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。
如何分辨茶叶和茶精的好坏 看外观：首先从外观上来看，一些好的茶叶从表面看色泽亮丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外其他的东西；不会有碎叶，发黑的情况出现。如果从表面看出这款茶叶发黑，甚至色泽纹路非常不好，就说明这个茶叶不好。
茶叶好坏的辨别方法是看外观、看茶汤、闻茶香、尝干茶叶、泡茶品尝。看外观 看茶叶，先看外观，好的茶叶色泽明亮，均整统一，不会非茶叶的植物夹杂其中，也不会有很多碎末，更不会有发黑，发霉的现象出现。如果你看到的茶叶色泽昏暗，甚至发黑，那一定不是好茶。
好茶叶是指质量高、口感好的茶叶，通常具有以下特点：茶叶外观：好茶叶的外观整齐，色泽鲜艳，叶片完整。香气：好茶叶的香气浓郁、清香，没有杂味。口感：好茶叶的口感顺滑、润口、回甘。茶汤颜色：好茶叶的茶汤透亮、色泽清澈均匀。茶汤耐泡：好茶叶耐泡性好，能泡出多次。
绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。代表茶叶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 红茶：特点是香气浓郁，汤色红亮。代表茶叶有祁门红茶、正山小种、金骏眉等。 乌龙茶：特点是香气浓郁，有花香、果香和草香等。代表茶叶有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。 白茶：特点是汤色淡雅，口感清爽。
汤色：好茶的汤色清澈、明亮，如绿茶的绿翠、红茶的红艳、乌龙茶的黄亮等。这些汤色能够给人以美的享受，同时也反映了茶叶的品质。叶底：好茶的叶底完整、柔软，如绿茶的嫩绿、红茶的红褐、乌龙茶的黄绿等。这些叶底特点能够体现茶叶的新鲜度和品质。
④外观颜色：干茶以绿色为主（但因产茶区环境、地理位置不同，茶叶的颜色会有变化，如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。⑤茶汤颜色：以绿色为主，黄色为辅。⑥香气滋味：清新的豆香、花香、栗香等，不同品种的绿茶香气也有所不同，滋味淡微苦。⑦茶性：寒凉。
嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。
总之，高品质的绿茶具有清香、甜香等特点，色泽鲜艳、条索肥壮、光洁度高，泡茶丰富层次感。选购绿茶不能只看价格，还要根据一些细致的观察判别，秉持专业的态度，用心挑选出自己喜欢的好茶，享受品茶的乐趣。
1、情调营造：与格局紧密相关，无论是传统雅致还是现代感十足的茶馆，都要注重营造宜人的氛围。茶叶店命名艺术 店铺名字的选择至关重要，既要符合茶叶店的行业特色，又能体现出店铺个性。这里列举了一些例子：翁隆盛茶楼、名梦轩茶楼等，每个名字都应经过深思熟虑。
2、但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
3、店门：茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
4、首先要掌握下面几个知识：茶叶冲泡技巧和茶叶知识，这是基础技能，去你茶庄发现客人比你还懂，那他还会去吗？不一定是大师但起码该懂的都要懂。第二是销售技巧，怎么买卖，你开茶叶店就是为了赚钱，你这个都不懂，很难开下去。
1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。
2、绿茶是未经发酵直接干燥与炒制的茶叶，在中国有着多年的栽培和饮用的历史。绿茶性质寒凉，保留了茶叶中大部分的营养物质，其汤色青绿带黄，香气清新甘爽，回味悠长。花茶是我国独有的一种茶类型，又叫香花茶和香片，制作时需要用茶叶与带有香气的鲜花混合搅拌，使茶叶带有花香。
3、乌龙茶是一种半发酵的茶，发酵后茶叶会变成红色，乌龙茶介于红茶和绿茶之间，像乌龙茶的常见品种有铁观音，武夷岩茶等，乌龙茶主要就是美容美颜，抗衰老，乌龙茶是一种非常棒的减肥茶，在吃完饭后喝一杯乌龙茶能够预防蛀牙，而且能够对皮肤过敏的恢复有帮助。
4、平地茶：茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。（2）高山茶：由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，故有出好茶的说法。
如何鉴别乌龙茶质量的好坏 外观。检查乌龙茶中的岩茶，其条索虽粗松弯曲，但长短要适中，以紧细者为优；水仙的条索粗大疏松；其他乌龙茶的条索要求细小紧实。闻香气。乌龙茶为半发酵茶，具有红茶的醇香和绿茶的清香，以及火功较高的香气。看汤色。乌龙茶的汤色以橙黄或金黄明亮者为优。
如何辨别乌龙茶的好坏 ，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香， 使得判断茶叶的品质更加不易。以下从五个方面即嫩度、条索、色泽、整碎和净度，粗略介绍一下鉴别干茶的方法。
看干茶，好的乌龙茶紧结匀整，饱满有质感，无碎叶，而劣质茶粗细不一，色泽杂乱，碎叶多，有刺鼻异味；品茶汤，好的乌龙茶汤色透亮，饱满醇厚，香气馥郁持久，而劣质茶则寡淡，水味沉重；看叶底，优质乌龙茶叶底匀整鲜活，质地柔软，而劣质茶则杂乱，死气沉沉。
乌龙茶外形上下级之间一般差距不大，要求不严，但最忌断碎。如果茶的外形断碎，下盘茶多，品质为差。香气和滋味。乌龙茶的香气和滋味同茶树的品种关系很大。武夷岩茶要求具有岩韵，铁观音要求具有音韵。乌龙茶还要求具有一定的火候，火候适当，可以使品种特征显露。叶底。
观其外形。眼前有乌龙茶，将干茶轻轻捧在手上，对着光线，看茶叶颜色是否鲜活自然即可。闻其味。手捧乌龙干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强，便是好茶，较次者则香气不足，而有青气或杂味者则为劣品。看茶叶手感。
