1、可以冷冻储存。从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零摄氏度)无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之。
1、建议放冰箱冷藏,如果是短时间保存,随时都要取出来喝,放在冰箱的冷藏室,将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。如果茶叶包装是已经开封的,要保存一年以上,则最好放冷冻室,贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0-5摄氏度最经济有效。
2、茶叶常温和冷藏保存都是可以的。红茶与炭焙铁观音多数情况下常温下保存即可,对茶叶的品质影响不大。但一些品质较高、原料较细嫩的红茶(例如金骏眉),通常茶叶的鲜嫩程度也较高,在密封的情况下,是可以适度放入冰箱冷藏存放的,但不建议长期放置。
3、茶叶放在冰箱里冷藏或者冷冻存放比在常温存放其保鲜效果要好的多,但一定要注意茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好,一可防串味,二可防潮湿。最好是小包装冷藏,喝完一小袋再取出一小袋,避免反复从冰箱中存取。
4、茶叶根据每种茶的特性不同分别适宜冷藏或者常温保存。
1、冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。
2、冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味且密封的容器中,放入冰箱的冷藏柜。对于少量干燥的茶叶,也可使用双层防潮薄膜袋密封,并存放在冰箱中。 茶叶保存的基本要求是:保持干燥,维持低温(通常0-5℃为宜)。
3、放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存茶叶质量效果较好,一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套个搐净的塑料袋扎,可直接放入冰箱内贮存。
4、放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存茶叶质量效果较好,一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套个干净的塑料袋扎,可直接放入冰箱内贮存。
当然可以,但也要看是什么茶叶,像大红袍、普洱都不能放在冰箱里,铁观音就一定要放冰箱里。茶叶放在冰箱里冷藏或者冷冻存放比在常温存放其保鲜效果要好的多,但一定要注意茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好,一可防串味,二可防潮湿。最好是小包装冷藏,喝完一小袋再取出一小袋,避免反复从冰箱中存取。
在国标GB/T30375-2013《茶叶贮存》中,白茶贮存宜控制温度25度以下,相对湿度50%以下,不需要放冰箱。在国标GB/T22291-2017《白茶》中,白茶贮存应符合GB/T30375《茶叶贮存》的规定,产品可长期保存。
并不是所有茶叶都要放进冰箱储存,需要根据茶叶特性进行分类保存。绿茶属未发酵茶,茶性活泼,需要放置在冰箱。红茶、乌龙茶和黄茶都属于发酵茶,茶性稳定,可常温保存。普洱茶与黑茶属于后发酵茶,也需要常温保存。绿茶属未经发酵茶,茶性活泼,为避免在光和热的条件下分解变色,需要放置冰箱。
茶叶要放冰箱储存。茶叶中的成分容易受到环境的影响,如温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等,这些因素都会影响茶叶的品质。为了保持茶叶的品质,最好将茶叶放在冰箱里储存。绿茶最好放在冰箱里,而乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量较低,容易贮藏。
绿茶、黄茶、乌龙茶需要放置冰箱冷藏室保存,冷藏的温度在0~5℃最佳,不可冷冻保存,因为冷冻易让水汽结冰,凝结在茶叶的包装表面,加重茶叶受潮的风险,其次黑茶与白茶具有陈放价值,适宜常温干燥存放,无须放置冰箱储存。
这样也可放入冰箱储存。 通常情况下,由于茶叶保存期限较长,并不需要放入冰箱。将其放置于干燥处即可。 茶叶放入冰箱中还有助于吸收和消除异味。将50克的花茶装入纱布袋,放入冰箱中,可以有效去除冰箱内的异味。 经过一个月的时间,将茶叶取出并在阳光下曝晒,可以重复使用多次,效果显著。